取适量酵母粉用温水泡上。
面粉适量,将泡好的酵母倒入面粉中,再加适量的水将面粉揉当作软硬适中的面团,放在暖和的处所让面倡议来。
辣白菜适量,切碎,用纱布挤一下水,放在盆里备用。
绞好的肉馅适量。
葱,姜适量剁碎,加到肉馅里。
肉馅里插手油,适量盐,味极鲜,搅拌平均。
将肉馅加到筹办好的辣白菜馅里,搅拌平均,一般不需要别的加盐。
发好的面,加适量小苏打,面粉,充实揉和。
将揉和的面粉,切当作小剂子,一个个擀当作包子皮,不需要太薄。
一个个包好包子。
锅里加水,放上篦子,一层笼布,要湿透,将包子摆上去,要留下恰当的裂缝。
年夜火,烧开,转中火,年夜约半个小时,关火,稍等几分钟,喷鼻喷喷的包子就可以出锅了。
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