怎样清洗猪脑？

很多人在吃火锅的时候都喜欢吃猪脑，猪脑吃起来口味特别细腻，不过猪脑清洗起来也是一个非常细致的活，如果清洗不干净的话，吃下去是非常不健康的，所以下面特意为大家介绍了一些清洗猪脑的方法，这些方法可以很好的帮你清洗猪脑。

操作方式

01
清洗之前浸泡
若是想要把猪脑洗清洁的话，在清洗之前必然要进行浸泡。浸泡的时辰采用冷水浸泡。不外浸泡的时候不消太长了，大要浸泡一到两分钟的时候就可以了。
02
开水浸泡后再清洗
冷水浸泡猪脑的时辰，猪脑的一部门赃物被冷水带去了。正式起头清洗的时辰就要利用开水来清洗猪脑了。起首直接筹办一个容器，然后将猪脑放进去，接着慢慢地给容器里面注入开水，开水必然要覆没猪脑，浸泡一到两分钟的时候，就达到了洁净的目标。
03
开水的水平要出格的开
在用开水浸泡清洗猪脑的过程中，开水的水平必然要出格的开，最好利用刚沸腾的开水。用这种水平的开水浸泡清洗猪脑的话，可以有用的杀菌。
04
清洗的过程中力度不要太年夜
若是要清洗猪脑的话，在清洗的过程中必然要节制好力度，万万不要让清洗的力度太年夜了。因为猪脑的布局仍是比力娇嫩的，若是清洗的力度太年夜的话，出格轻易粉碎猪脑的整个布局。
05
去除猪脑概况的血筋
用开水浸泡猪脑一到两分钟今后，可以直接拿上一个小牙签，贴着猪脑的概况。慢慢的将猪脑概况的血筋挑起来，挑起来了今后再用牙签慢慢的将猪脑概况的血筋卷起来，猪脑概况的血筋就清理清洁了。
06
去除深层的血筋
猪脑概况的血筋仍是比力好断根的，断根完了今后还要去除深层的血筋。想要去除猪脑深层的血筋，可以慢慢的将猪脑托起来，然后用手将猪脑慢慢的拱起来，猪脑裂缝里面的血筋就可以表露出来，然后再拿牙签按照以上方式去除血筋。
07
烹调时要去除血沫
若是要用猪脑进行烹调的话，在烹调的过程中，必然要去除猪脑的血沫。尤其是利用猪脑做汤的时辰，概况的血沫必然要去除，血沫吃下去不仅不卫生，并且让汤的当作色看起来也欠好看。
08
猪脑放置的时候不要太长
若是将猪脑清洗完当作了今后可以直接拿猪脑烹调或者是吃暖锅，万万不要将猪脑放置的时候太长了。否则出格轻易沾染细菌，并且放时候长了今后，猪脑吃起来的口感也不是出格的好。
End

发表于 2018-02-28 00:00
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分类：健康生活

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