面粉,糖,花椒,清油,喷鼻菜,葱姜蒜,八角,酱油
锅中加油,油8分热时插手八角,花椒,10秒后插手糖,葱姜蒜,酱油,翻炒。
然后我们加一些水,盖上锅盖焖30秒,放一点点盐,起锅。
面粉揉当作面团,醒面30分钟。
取面粉适量擀当作面皮。
在面皮概况刷上方才做好的酱汁少许,再刷一层油,然后再撒上花椒面少许,再捏当作球。
再将其擀当作圆的面皮。
锅中放油,8分热时加面皮,待一面烙当作金黄时翻面。
2面都当作金黄时,在饼概况刷上我们调好的酱汁,喷鼻菜,盖上锅盖焖30秒,起锅。
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