成都冒菜的做法及配方
冒菜被称为一个人的火锅。作为一名地道的四川人，冒菜无论是作为3-4个 人聚餐还是一个人吃，都是不错的选择。（吃冒菜避免了一个人吃火锅的孤独感和尴尬处境哦）今天就跟着我来学习一下这美味又方便做的冒菜的制作方法。
东西/材料
蒜、葱、老姜、小米辣、小茴喷鼻、三角、胡椒末、花椒末、芝麻油、花椒油、郫县豆瓣、味精、盐、鸡精、暖锅粉、木耳、脆皮肠、牛肉、火腿肠、蔬菜（按照本身的快乐喜爱选择）、毛肚、虾饺，水晶包、土豆......（喜好什么菜都可以煮进去）
操作方式
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01
筹办工作---把需要的蒜、姜、小米辣（按照本身吃辣水平选择加与不加）切当作碎末，把葱切当作葱花，放在小碟里。
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02
开中火，倒油。在油7分热的时辰倒入已经筹办好的郫县豆瓣，进行翻炒
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03
在翻炒6分钟摆布，插手筹办好的蒜，姜，小米辣碎末，继续翻炒。在翻炒的过程中插手适量的盐，味精，鸡精、小茴喷鼻、三角、胡椒末、花椒末、芝麻油、花椒油。
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04
再翻炒4分钟摆布，插手适量的水，开年夜火进行煮沸后，开小火，12分钟的熬汤时候。
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05
把想吃的菜插手汤底傍边煮熟，一份喷鼻喷喷的好吃的冒菜就做好了。最后在出锅的冒菜上撒上葱花即可
- End
出格提醒
- 发表于 2018-01-28 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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