香辣鳕鱼的家常做法
鳕鱼的肉质鲜美且鱼刺较少，食用起来非常的方便。但鱼类都有些腥味，处理不好会影响口感。今天小编就向大家介绍一道鳕鱼的家常做法，非常好吃哦！
东西/材料
本家儿要食材：鳕鱼一条、红辣椒一个、青椒一个
辅助调料：葱、姜、蒜、花椒、淀粉、麻辣底料
操作方式
-
01
取一条鳕鱼，解冻后，把鳕鱼肚子里的杂物清理清洁。将鳕鱼头去失落后，用刀将鳕鱼肉剔下，冲刷清洁。
-
02
将剔下的鳕鱼肉切当作小块，放在盆中，标的目的盆中插手葱、姜、蒜段，半勺盐和一勺料酒，腌制20分钟，备用。
-
03
腌制好后，标的目的鳕鱼中插手一勺淀粉，插手少许植物油、半勺水，抓拌平均。
-
04
锅中加植物油，油温五当作热时，将鳕鱼放入锅中炸制，炸至概况变色浮起后捞出。
-
05
油锅继续加热，直至油温烧至八当作热时，再将鳕鱼放锅中炸第二次，炸半分钟概况金黄后捞出。
-
06
锅中留少许油，油热后标的目的锅中加葱、姜、蒜末、麻椒、麻辣底料和切当作块的青红辣椒，翻炒爆喷鼻。
-
07
爆喷鼻后，标的目的锅中加半瓶啤酒、少许盐和鸡精，加热煮沸。
-
08
煮沸后，将炸过的鳕鱼放入汤汁中，炖10分钟入味。炖好后，标的目的锅中插手少许淀粉液勾芡。
-
09
汤汁变粘稠时，出锅装盘，喷鼻辣鳕鱼就做好啦！
- End
- 发表于 2018-01-29 00:00
- 阅读 ( 768 )
- 分类：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章