什么是棉花糖(Marshmallow)？

棉花糖是一种糖果，最早在19世纪末开始商业化生产。传统的糖果是由棉花糖根、搅打的蛋白、香草精和糖混合而成。然而，棉花糖根更难找到，现在更多的时候被明胶取代，通常是从动物的骨头中提取的成品通常是成型的，切成1英寸（2.5...

棉花糖是一种糖果，最早在19世纪末开始商业化生产。传统的糖果是由棉花糖根、搅打的蛋白、香草精和糖混合而成。然而，棉花糖根更难找到，现在更多的时候被明胶取代，通常是从动物的骨头中提取的成品通常是成型的，切成1英寸（2.54厘米）或更小的圆筒，可以用糖粉或玉米淀粉卷成，给外部一个干燥的质地。

棉花糖很受欢迎，经常用于热可可中。其他一些古老的食物传统包括这种膨大的糖果。在篝火上烤棉花糖，使其外表呈褐色，内部融化是许多家庭野营的标志。

卡拉胶粉，可用于制作棉花糖奶油。
，很多野营旅行都是不一样的，没有S'mores，一块巧克力和两块graham饼干之间的一个烤棉花糖。S'more也可以在微波炉中很容易地制作出来，大约10秒钟，棉花糖在煤气灶上烤得很好。

棉花糖经常在篝火上烤。
另一道受欢迎的菜是蜜饯山药和烤迷你棉花糖。这些在感恩节和圣诞节庆祝活动。由于山药已经很甜了，这道菜一定会让爱吃甜食的人高兴。

香草精是棉花糖中常见的成分
流行的复活节糖果是用棉花糖做成的，上面有彩色的糖衣。这些糖果通常做成鸡或兔子的形状，尽管它们形状各异，而且是一年中大多数节日的主题。
一些流行的糖果和曲奇也包括棉花糖或棉花糖奶油。巧克力覆盖的糖果很受欢迎。Mallomars®是一种用全麦饼干制作的饼干，在上面放一个棉花糖，然后再包上巧克力。没有棉花糖，洛基路冰淇淋和糖果就不一样了。
当把棉花糖放在微波炉里，它会大大膨胀，直到最终失去形状。两个放在微波炉中30秒左右，会膨胀到正常大小的两到三倍。这是事实破坏棉花糖的原始质地，使其变硬，但观看起来会很有趣。
因为棉花糖可能相当大，它们与一些导致死亡的窒息事件有关。给年幼的孩子吃不会阻塞喉咙的小棉花糖，或者把它们切成几段，这样会更好，任何以任何形式食用棉花糖的人都应该仔细咀嚼，因为如果整个吞下，会阻塞喉咙。
因为棉花糖含有明胶，素食者通常不会食用它，并且可能会被犹太人视为不洁食者。有些变体是素食者，但是除了在天然食品商店里很难找到。棉花糖奶油通常不含明胶，可以用在许多食谱中。或者，当厨师可以获得棉花糖根、卡拉胶或琼脂时，自制的糖果也可以制作。

小棉花糖经常添加到热可可中。