什么是受保护的原产地名称(Protected Designation of Origin)？

受保护的原产地名称（PDO）是欧盟（EU）受保护地理位置体系的一部分。该框架旨在通过对某些欧洲产品的标签进行仔细立法来保护欧洲食品和饮料的完整性。当某些产品被赋予PDO时，意味着只有在特定的在欧洲市场上，某一特定的区域可...

受保护的原产地名称（PDO）是欧盟（EU）受保护地理位置体系的一部分。该框架旨在通过对某些欧洲产品的标签进行仔细立法来保护欧洲食品和饮料的完整性。当某些产品被赋予PDO时，意味着只有在特定的在欧洲市场上，某一特定的区域可能会有这样的标签。例如，香槟有PDO标签，这意味着只有在法国香槟区生产的特定风格的起泡酒才可能被标记为"香槟"。

真正的帕尔马干酪只产于意大利的特定省份。
PDO标签，欧盟还提供受保护的地理标志（PGI）标签和传统的专业保证（TSG）标签。这些标签的使用与受保护的原产地名称略有不同，但所有这些标签的设计都是为了保护欧洲特定地区，特别是农村地区特有的食品。

PDO和PGI保护欧洲特定地区特有的食品，并保证其真实性。
这一体系背后的理念是，欧洲有许多非常独特的地区食品传统。通过保护这些食品，欧盟可以确保传统的食品生产方法得到保护。政府还可以通过提供经济激励来鼓励人们在农村地区定居下来，他们可以通过证明有PDO标签的食品是按照基本标准生产的，从而增加消费者的信心
法国、意大利和西班牙都有各自版本的PDO系统，许多带有名称d~ origine controlee、aDenominazione di origine controllata或Denominacion de Origen的食品也有受保护的原产地名称标签。PDO标签规定食品必须完全在特定的地区，以特定的方式。例如，乳酪的标签可能表明奶酪必须在特定的地方用特定品种的牛生产的未经高温消毒的牛奶制成，而且它必须在一定尺寸和形状的模具中进行固化。
欧盟敦促其他国家尊重其受保护的原产地名称，有时在条约和贸易协定中确立对PDO标签的承认。然而，并非所有国家都这样做。例如，在美国，在欧洲，许多带有受保护的原产地名称标签的食品的名称都被用作仿制药，比如帕尔玛干酪。美国公司一直在反对PDO标签的认可，指望消费者能识别熟悉的食品。奇怪的是，美国已经对一些地区性的美国食品进行了地理保护，因此美国政府显然认识到保护地区特色食品的必要性。