什么是糖梅(Sugar Plum)？

糖李子是一小口大小的，味道浓郁的，含糖的椭圆形糖果。混合了杏子、李子和大枣等干果，切碎后与碎杏仁和糖果制造商选择的芳香香料种子混合。小豆蔻、香菜，茴香和茴香籽是最常用的香料种子。糖梅最常与圣诞假期联系在一起，通...

糖李子是一小口大小的，味道浓郁的，含糖的椭圆形糖果。混合了杏子、李子和大枣等干果，切碎后与碎杏仁和糖果制造商选择的芳香香料种子混合。小豆蔻、香菜，茴香和茴香籽是最常用的香料种子。糖梅最常与圣诞假期联系在一起，通常只在一年中的那个时候食用。

加糖水果是一种覆盖了少量糖粉的水果。
糖果，任何干果或干果的混合物都要切碎。然后加入切碎的杏仁、橘子皮和芳香香料，并与蜂蜜充分混合。这样会产生一种甜味的肉，可以做成一个小球或椭圆形。然后，糖粉卷成细碎椰子或软糖，是糖和水的混合物。由此产生的糖果是一种极其甜蜜的享受。

在柴可夫斯基1882年的芭蕾舞《胡桃夹子组曲》中，这部名为《糖梅仙子之舞》的乐章；"糖李子"一词最早出现在17世纪的食谱中。那时，食谱描述了如何用糖保存水果，这是一个相对较新的想法。多年来，菜谱改变了食谱，将坚果和种子包括在内更像传统上所说的糖李子，这些早期的糖果和李子大小差不多，有时还插上一根丝茎。

杏干被用来制作糖李子
现成的糖李子糖果很难找到，大多数都是一种紫色的、带有李子味的果冻型糖果，外面有糖衣，通常做成李子或扁平的形状，椭圆形圆盘。这些糖果与大多数人想象中的糖果完全不同。
著名的诗《圣尼古拉斯的来访》是克莱门特·克拉克·摩尔于1823年写的。摩尔在他的诗中写道："孩子们都舒适地躺在床上，当糖李子的幻觉在他们的脑海中舞动时，"这句台词，至少在一定程度上，是英语世界把糖梅与圣诞节联系在一起的原因。在柴可夫斯基1882年芭蕾舞《胡桃夹子组曲》中，名为"糖梅仙子之舞"的乐章进一步巩固了这种联系节日糖果。

茴香籽通常用来给糖李子调味。