什么是茴香(Anise)？
茴香或茴香，学名为茴香（Pimpinella anisum） ，是一种来自芹菜科或胡萝卜科的草本植物。这种草本植物以其芳香的种子而闻名。种子的味道类似于来自同一科的茴香或甘草，八角茴香来自不同的植物科。茴香油经常被用来增强甘草糖...
茴香或茴香，学名为茴香（Pimpinella anisum），是一种来自芹菜科或胡萝卜科的草本植物。这种草本植物以其芳香的种子而闻名。种子的味道类似于来自同一科的茴香或甘草，它来自不同的植物科。大茴香油经常被用来增强甘草糖果的味道。
八角。
历史
这种植物可能起源于亚洲，但后来传播到欧洲、北非、中东和其他地区北美洲。古埃及人和罗马人将茴香用作香料，历史上也一直将茴香用于药用和芳香。
茴香油通常用于苦艾酒中。
说明
与其家族的其他成员一样，茴香是一种高大的植物，具有羽毛般的绿色小叶。它长到1.5到4英尺（46到122厘米）的高度。花是白色的，果实，看起来像有棱纹的种子，通常被称为种子，成熟时呈灰绿色或绿棕色。
茴香提取物经常被用来给甘草糖调味。
园艺
，茴香的移植效果不好，因此最好种植在适当的地方，并根据品种的不同，将其间伐至12英寸（31厘米）左右。细长的茎可能需要支撑以避免断裂，沿着行的每一边串是一种解决方法。果实需要数月的时间才能成熟。
一勺用茴香做的海鲜酱
食品和其他用途
这种植物的茎，与种子具有相同的风味，可作为一种蔬菜食用。种子通常用于制作曲奇饼干，如意大利比斯科蒂和德国斯普林格尔，也可用于面包和香肠中，也可用作咖喱和海辛的调味品。这种植物油可用于多种利口酒，包括茴香和欧佐酒，苦艾酒中也含有苦艾酒。苦艾油还可用于牙膏、口香糖、止咳糖浆和肥皂等产品中。
Mauby fizz，通常用八角茴香调味。
这种植物的种子可以用来制备提香茶或凉茶，它被推荐作为催乳剂。有一些市售的茶含有茴香提取物和其他成分。但是，在新生儿中可能会对茴香产生毒性反应，因此，母乳喂养婴儿的母亲在饮用这种茶之前应咨询儿科医生，这种植物的种子应干燥。建议在100华氏度（38摄氏度）的烤箱中短时间保存，以确保种子不滋生昆虫。种子应存放在凉爽、干燥的地方。
八角
虽然八角有相似的名称，八角茴香是一种完全不同的植物。八角来自八角科，但它确实含有与茴香相同的芳香化合物，即茴香脑。
茴香油可用于口香糖。
八角。历史
这种植物可能起源于亚洲，但后来传播到欧洲、北非、中东和其他地区北美洲。古埃及人和罗马人将茴香用作香料，历史上也一直将茴香用于药用和芳香。
茴香油通常用于苦艾酒中。说明
与其家族的其他成员一样，茴香是一种高大的植物，具有羽毛般的绿色小叶。它长到1.5到4英尺（46到122厘米）的高度。花是白色的，果实，看起来像有棱纹的种子，通常被称为种子，成熟时呈灰绿色或绿棕色。
茴香提取物经常被用来给甘草糖调味。园艺
，茴香的移植效果不好，因此最好种植在适当的地方，并根据品种的不同，将其间伐至12英寸（31厘米）左右。细长的茎可能需要支撑以避免断裂，沿着行的每一边串是一种解决方法。果实需要数月的时间才能成熟。
一勺用茴香做的海鲜酱食品和其他用途
这种植物的茎，与种子具有相同的风味，可作为一种蔬菜食用。种子通常用于制作曲奇饼干，如意大利比斯科蒂和德国斯普林格尔，也可用于面包和香肠中，也可用作咖喱和海辛的调味品。这种植物油可用于多种利口酒，包括茴香和欧佐酒，苦艾酒中也含有苦艾酒。苦艾油还可用于牙膏、口香糖、止咳糖浆和肥皂等产品中。
Mauby fizz，通常用八角茴香调味。这种植物的种子可以用来制备提香茶或凉茶，它被推荐作为催乳剂。有一些市售的茶含有茴香提取物和其他成分。但是，在新生儿中可能会对茴香产生毒性反应，因此，母乳喂养婴儿的母亲在饮用这种茶之前应咨询儿科医生，这种植物的种子应干燥。建议在100华氏度（38摄氏度）的烤箱中短时间保存，以确保种子不滋生昆虫。种子应存放在凉爽、干燥的地方。
八角
虽然八角有相似的名称，八角茴香是一种完全不同的植物。八角来自八角科，但它确实含有与茴香相同的芳香化合物，即茴香脑。
茴香油可用于口香糖。
- 发表于 2020-07-10 22:25
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- 分类：食物
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