蒜苔、喷鼻菇、肉、葱、蒜、盐、料酒、酱油、姜丝、植物油、酱油、鸡精、淀粉、面条
将蒜苔洗净,切当作小碎段儿,然后,放入盘中。
将喷鼻菇用清水泡一会儿,洗净,切当作碎丁,放入盘中。
将肉洗净,切当作小碎丁,放入碗中。然后,往碗中插手适量的盐、料酒、酱油、姜丝,腌制十五分钟。
葱切当作段,姜切当作丝,蒜切当作片
锅中插手适量的植物油,将油烧热。然后,放入葱姜蒜进行煸炒,再将瘦肉丁放入,插手适量的盐,翻炒平均即可。
将喷鼻菇丁放入锅中,翻炒平均后,插手适量的酱油,继续翻炒。
再蒜苔段放入锅中,翻炒平均后,插手适量的清水。
待锅中的食物煮至熟透后,插手适量的鸡精,勾芡一下,翻炒半晌,即可盛出。
锅中插手适量的清水,煮至沸腾。
再将面条放入锅中,然后,用筷子不断搅拌,待锅开后,将面条捞出碗中。
最后,将调制好的蒜苔打卤汁浇在面条上,用筷子拌匀,即可食用。
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