拔丝地瓜的四种做法
许多人都喜欢吃拔丝地瓜这道小吃，确实非常美味。外脆里面软糯，香甜可口，绿色健康，制作又简单，今天就来教大家如何做一道拔丝地瓜。
东西/材料
地瓜 白砂糖 清水 食用油
操作方式
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01
选择心是黄色的地瓜，清洗清洁，削皮。然后再用刀将地瓜切当作小块，块不克不及太小，会影响口感。也不克不及太年夜，否则里面的不轻易熟。
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02
炸地瓜：在锅内放适量的食用油，烧热，再将切好的土豆放进热油里，不竭翻炸。过程连结小火烧油。炸至地瓜外面焦脆，里面熟透，捞起备用。
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03
炒糖：在锅里倒入适量热油，烧到七分熟，插手白砂糖，不竭翻炒至微黄色，，再插手清水，继续翻炒直到糖浆不竭冒小泡就可以了。
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04
拔丝：将之前炸好的地瓜放入炒糖的锅里，不竭翻炒，直至包管地瓜概况完全笼盖一层糖浆。就可以盛出装盘了。
- End
- 发表于 2018-06-06 00:00
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- 分类：健康生活
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