小柿子炒菠菜鸡蛋的家常做法
小柿子（圣女果）酸甜爽口，具有健胃消食，清热解毒之功效。菠菜肉厚多汁，清香味美，具有补血，通血脉，利肠胃之功效。二者加鸡蛋同炒，营养搭配，清爽可口，色香味浓，堪称美味。下面介绍一下小柿子炒菠菜鸡蛋的家常做法。
东西/材料
小柿子 10个，菠菜 200克 ，鸡蛋 4个。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，油。
操作方式
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01
小柿子用水清洗清洁，用刀对半切开。
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02
菠菜用水清洗清洁，控干水分，切当作10公分摆布长的段。
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03
鸡蛋打入碗中，搅拌当作鸡蛋液。
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04
切好葱，姜，蒜，备用。
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05
用锅先把鸡蛋炒出来，炒至七分熟即可，盛出备用。
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06
锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅，随即放入小柿子翻炒。
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07
小柿子不要炒火年夜，略翻炒一下即可，然后放入菠菜，年夜火爆炒，放入盐。
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08
菠菜炒至断生，放入炒好的鸡蛋，颠勺翻下个，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-06-06 00:00
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- 分类：健康生活
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