干小丁鱼100克,青椒3个,蒜米适量,1勺生抽。
青椒、干小丁鱼筹办好。
把干小丁鱼放到清水泡10分钟摆布。
青椒切当作丝,蒜米筹办好。
热锅起油,放蒜米进去爆喷鼻。
青椒下锅,加适量的盐年夜火翻炒至变软。
然后放小丁鱼进去,加1勺生抽。
翻炒一下,盖上盖子小火焗2分钟摆布。
打开盖子,下几粒味精翻炒10秒摆布,熄火。喷鼻喷喷的青椒爆鱼丁就做好了。
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