怎样制作美味的鳝鱼火锅?

鳝鱼营养丰富,味道鲜美。鳝鱼的做法也多种多样,味道极好的是用鳝鱼与黄瓜一起煮成美味的鳝鱼火锅。下面小编就将鳝鱼火锅的做法分享给大家。

东西/材料

鳝鱼、黄瓜、年夜蒜、干辣椒、花椒、八角、喷鼻叶、草果、豆蔻、牛油、豆瓣酱、盐、菜籽油

操作方式

  • 01

    遴选新颖黄瓜,清水洗净后切当作滚刀块。

  • 02

    遴选新颖黄鳝,将黄鳝摒挡好,切当作长段,清水洗净。

  • 03

    起锅烧热,下油。下花椒、年夜蒜、豆瓣酱、干辣椒段炒喷鼻。

  • 04

    插手适量高汤,加牛油、草果、喷鼻叶、八角、豆蔻煮沸后,小火熬煮一个小时。

  • 05

    下黄瓜块、鳝鱼段入汤锅中煮熟,加适量盐起锅。

  • End
  • 发表于 2018-06-05 00:00
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  • 分类:健康生活

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