泡面、虾仁、豆芽、生菜、洋葱、葱、油、盐、鸡精、酱料
筹办好材料。先将买回来的虾仁处置一下,将虾线都去除,然后清洗清洁,沥干水分,加点盐腌制一下。然后筹办适量的洋葱和葱,切好放盘中备用。
面焯水。想让面炒得加倍好吃又不烂的话,要提前用热水焯一下,这长短常主要的一步。先将锅中的水热好,然后放入适量的面条,接着用筷子往返搅拌几下,烫大要2到3分钟即可,如许面根基就熟了,然后捞出沥干水分,放入盘中备用。
锅中热油,然后放入筹办好的洋葱和葱白,接着用勺子往返翻炒几下,如许就能让其的喷鼻味都披发出来,很是甘旨,很喷鼻。
接着将虾仁倒入锅中,然后用勺子往返翻炒几下,如许能让虾仁炒熟来,当其概况由透明慢慢酿成白色的时辰,就申明虾仁已经在慢慢变熟了,火候不宜过年夜。
接着放入蔬菜。然后将筹办好的蔬菜放入锅中,炒面的时辰放点豆芽长短常好吃的,豆芽和面的外形近似,放入豆芽能让其口感变得更好一些,再加点青菜,如许味道会更好,并且也很有营养。
放入面条。比及蔬菜概况变软了今后就可以放入面条了,不要过晚放入锅中,不然蔬菜很轻易烂了,如许口感就欠好了。是以将面条放入锅中,然后用筷子搅拌开来,如许才能让面条更散一些。
放入酱料。要将面条、虾仁和蔬菜都搅拌在一路是需要必然时候的,想让面条加倍入味,就应该将其弄散开,如许味道会更好一些。比及面条差不多都散开时,就可以放入酱料了,这时辰再搅拌平均,如许面条会加倍有味道的。
最后调味起锅。在最后放入适量的盐、鸡精和麻油,然后翻炒开来,接着倒入适量的酱油,调一下颜色,然后撒上葱花,如许一碗甘旨的虾仁炒面就做好了,很是甘旨好吃,颜色也很是诱人。
以上为小我经验,供大师参考。
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