健美运动员经常服用白杨素补充剂。睾酮是男性体内的主要性激素,而雌激素是女性的可比激素。然而,每种性别,产生少量的另一种性激素。男人和女人都有一种叫做芳香化酶的酶,能将睾酮转化为雌激素。这个过程被称为芳构化。随着男性睾丸激素分泌的增加,芳香化酶会增加雌激素的产生。这会限制睾丸激素的产生
白杨素的潜在副作用可能包括体重增加。芳香化酶抑制剂可能是一种昂贵的处方药,有潜在的副作用然而,在实验室的研究中,通过细胞提取物和细胞系,白杨素是一种芳香化酶抑制剂。作为植物的天然产物,它通常被认为是更安全的。这种化合物的补充剂被用于提高睾酮水平。芳香化酶反应发生在从细胞表面不易接触到的细胞。后来发现,在生物体内,口服白杨素不会到达这些细胞膜。这种化合物不会增加动物或人类体内的睾酮水平。此外,它还有一些负面影响,例如甲状腺的相互作用。在饮食中给予这种黄酮的老鼠体重增加。有一种理论认为,服用黑胡椒提取物和白杨素可以改善吸收。然而,没有证据表明这一点。有些人将这种化合物涂在皮肤上,希望能使其更容易被吸收。目前还不清楚这一点方法是有效的。额外的白杨素来源包括蜂胶,一种将蜂巢粘在一起的胶水。蜂蜜本身也含有这种化合物。蜂蜜和蜂巢经常被体育爱好者作为补品食用。这些食物也提供能量,蜂胶是一种将蜂巢固定在一起的物质,是一种白杨素的来源。
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