什么是Flummery(Flummery)？
一般来说，Flummery是一种布丁，几百年前起源于英国，至今仍以多种不同的形式存在。通常用玉米淀粉作为增稠剂，这道菜可以使用多种配料，尽管新鲜浆果、奶油，燕麦片也很常见。燕麦片曾经被认为是一种非常特殊的款待，但最终它却被...
一般来说，Flummery是一种布丁，几百年前起源于英国，至今仍以多种不同的形式存在。通常用玉米淀粉作为增稠剂，这道菜可以使用多种配料，尽管新鲜浆果、奶油，燕麦片也很常见。燕麦片曾经被认为是一种非常特殊的款待，但最终它却被嘲笑为一种平淡的甜点，比其他通过新的烹饪技术提供的甜点更不令人满意。这种甜点通常和用来制作燕麦粥的配料一样美味，而且可以是一个无聊的馅饼，甚至更多活泼独特的布丁。
爱尔兰威士忌有时被用来给英国布丁增添风味，被称为flummery许多传统的食谱要求燕麦片既可以作为增稠剂，也可以作为填充物。在很多方面，燕麦片可以用在肉糜卷和肉丸等肉馅菜肴中，燕麦片是一种便宜的方法，可以让菜变大，以满足更多人的需要。然而，这一点，通常不会给这道菜带来太多的风味，许多现代的烹饪方法都会完全抛弃燕麦片，转而采用更美味的制作方法，一般来说，布丁是几百年前起源于英国的一种布丁，至今仍以多种不同的形式存在爱尔兰的一种流行的方式是把燕麦片放在盘子里，但添加了足够多的其他成分来防止最后的产品变得平淡。浓奶油被搅打直到形成软峰，这时它与烤杏仁片和燕麦片、热蜂蜜、柠檬汁混合在一起，浆果，如覆盆子或蓝莓，以及爱尔兰威士忌。其产生的松软、奶油状，几乎可以爆发出香味。杏仁，其中一种成分一种简单的软糖可以用明胶、奶油和糖混合而成。加味的明胶可以加一点香味，或者不加香料的明胶可以和香草一起使用。明胶是用沸水调制的，然后冷却后再与之混合奶油。这种混合物混合在一起直到柔软和微透透气，在被冷却几个小时以使其适当变稠之前。还可以添加新鲜的浆果来制作一种简单而有味道的甜点。Flummery也被用作烹饪之外的一种嘲笑术语早期版本倾向于以燕麦片和奶油为主，几乎没有其他风味或质地，这道菜通常缺乏真正的内容。这个名字超出了烹饪的范畴，通常用来描述没有意义或通常平淡的东西用温暖的蜂蜜来增甜。
爱尔兰威士忌有时被用来给英国布丁增添风味，被称为flummery许多传统的食谱要求燕麦片既可以作为增稠剂，也可以作为填充物。在很多方面，燕麦片可以用在肉糜卷和肉丸等肉馅菜肴中，燕麦片是一种便宜的方法，可以让菜变大，以满足更多人的需要。然而，这一点，通常不会给这道菜带来太多的风味，许多现代的烹饪方法都会完全抛弃燕麦片，转而采用更美味的制作方法，一般来说，布丁是几百年前起源于英国的一种布丁，至今仍以多种不同的形式存在爱尔兰的一种流行的方式是把燕麦片放在盘子里，但添加了足够多的其他成分来防止最后的产品变得平淡。浓奶油被搅打直到形成软峰，这时它与烤杏仁片和燕麦片、热蜂蜜、柠檬汁混合在一起，浆果，如覆盆子或蓝莓，以及爱尔兰威士忌。其产生的松软、奶油状，几乎可以爆发出香味。杏仁，其中一种成分一种简单的软糖可以用明胶、奶油和糖混合而成。加味的明胶可以加一点香味，或者不加香料的明胶可以和香草一起使用。明胶是用沸水调制的，然后冷却后再与之混合奶油。这种混合物混合在一起直到柔软和微透透气，在被冷却几个小时以使其适当变稠之前。还可以添加新鲜的浆果来制作一种简单而有味道的甜点。Flummery也被用作烹饪之外的一种嘲笑术语早期版本倾向于以燕麦片和奶油为主，几乎没有其他风味或质地，这道菜通常缺乏真正的内容。这个名字超出了烹饪的范畴，通常用来描述没有意义或通常平淡的东西用温暖的蜂蜜来增甜。
- 发表于 2020-07-19 23:23
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