什么是素食肉汁(Vegan Gravy)？
纯素肉汁是不使用肉类和动物副产品等动物源性成分制成的肉汁。这些动物副产品包括动物肉以外的任何来源于动物的东西，如牛奶、鸡蛋和奶酪。类似于其他种类肉汁的配方，素食肉汁的配方因个人口味和肉汁所用的食物的不同而...
纯素肉汁是不使用肉类和动物副产品等动物源性成分制成的肉汁。这些动物副产品包括动物肉以外的任何来源于动物的东西，如牛奶、鸡蛋和奶酪。类似于其他种类肉汁的配方，素食肉汁的配方因个人口味和肉汁所用的食物的不同而有所不同。有些食谱很简单，比如用蔬菜原料代替动物产品，而另一些则包括更多种类的配料，如葡萄酒、香草和香料
素食肉汁通常来自蔬菜汤。鉴于素食主义饮食限制所有肉类，很明显，肉类不能作为纯素肉汁的配料。但是，有时人们会把纯素食品和素食混淆，或者犯了互换使用的错误。素食主义者和素食主义者都不允许吃肉。素食主义者的饮食更进一步，也禁止动物副产品，如牛奶，奶酪和鸡蛋。所以，根据名称的定义，肉汁不包括肉和动物副产品。素食肉汁配方的确切成分取决于肉汁的类型，肉汁的配餐或其他食物，以及厨师的个人口味。许多这样的肉汁包括蔬菜肉汤或汤和营养酵母。素食主义者的早餐肉汁配方可能包括豆腐或其他肉类替代品，而不是真正的香肠，也可能侧重于水果一般来说，晚餐肉汁食谱包括丰富的蔬菜。有时，素食肉汁在特殊场合的晚餐中提供，可能包括葡萄酒或异国情调的调味品。素食肉汁的配方可从提供常规肉汁配方的同类资源中获得。人们可以查看以素食为导向的网站、博客或吃纯素饮食的朋友。提供素食烹饪食谱的书籍可能也包括肉汁食谱。一些网站和食谱书可能会提供早餐、午餐和晚餐的肉汁食谱，除了节日大餐肉汁，比如在圣诞节吃的肉汁，这类食谱的可用性和种类繁多的版本都有助于人们理解，虽然一开始素食饮食可能是一个挑战，但有很多选择使之成为可能。
素食肉汁通常来自蔬菜汤。鉴于素食主义饮食限制所有肉类，很明显，肉类不能作为纯素肉汁的配料。但是，有时人们会把纯素食品和素食混淆，或者犯了互换使用的错误。素食主义者和素食主义者都不允许吃肉。素食主义者的饮食更进一步，也禁止动物副产品，如牛奶，奶酪和鸡蛋。所以，根据名称的定义，肉汁不包括肉和动物副产品。素食肉汁配方的确切成分取决于肉汁的类型，肉汁的配餐或其他食物，以及厨师的个人口味。许多这样的肉汁包括蔬菜肉汤或汤和营养酵母。素食主义者的早餐肉汁配方可能包括豆腐或其他肉类替代品，而不是真正的香肠，也可能侧重于水果一般来说，晚餐肉汁食谱包括丰富的蔬菜。有时，素食肉汁在特殊场合的晚餐中提供，可能包括葡萄酒或异国情调的调味品。素食肉汁的配方可从提供常规肉汁配方的同类资源中获得。人们可以查看以素食为导向的网站、博客或吃纯素饮食的朋友。提供素食烹饪食谱的书籍可能也包括肉汁食谱。一些网站和食谱书可能会提供早餐、午餐和晚餐的肉汁食谱，除了节日大餐肉汁，比如在圣诞节吃的肉汁，这类食谱的可用性和种类繁多的版本都有助于人们理解，虽然一开始素食饮食可能是一个挑战，但有很多选择使之成为可能。
- 发表于 2020-07-19 21:36
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