什么是比喻(Simit)？
simit是一种包着芝麻的圆形面包。虽然它在土耳其最受欢迎，但类似的面包在中东、保加利亚、希腊和塞尔维亚等地区很常见。它是一种很受欢迎的街头食品，但也可以作为早餐，配以酸奶、果酱和奶酪 Simit可以和酸奶一起作为早...
simit是一种包着芝麻的圆形面包。虽然它在土耳其最受欢迎，但类似的面包在中东、保加利亚、希腊和塞尔维亚等地区很常见。它是一种很受欢迎的街头食品，但也可以作为早餐，配以酸奶、果酱和奶酪
Simit可以和酸奶一起作为早餐，西米饼的味道因地区而异。有些面包松脆，有些则有嚼劲。面包的形状也可能不同，从传统的圆形到辫子。一般来说，西米饼通常是圆形的，有嚼劲的，这使得这种面包在美国被称为"土耳其百吉饼"美国。作为街头食品，小贩们会把面包放在头上的托盘上，或者从一个特制的手推车上拿着面包。商人们在街上走时大声喊道，为他们的产品做广告。因为西米通常是一整天都在烤，他们经常会喊出面包是新鲜的。类似西米的面包在东欧和中东随处可见。希腊的koulouri，塞尔维亚人的版本叫德夫雷克，保加利亚人的格夫雷克，马其顿人的杰夫雷克。还有一种波兰版本叫奥瓦扎内克，是用沸水煮的，而不是用糖蜜和水浸泡在所有这些地区，面包在很大程度上都很相似，尽管在食谱和制作方法上至少有一些变化，还有鸡蛋。大多数食谱还包括芝麻和糖蜜做外皮。它是把干的原料筛在一起，加入湿的部分，然后把它们全部折成面团。然后把面团卷成看起来像雪茄的长形。它们通常在端部连接之前被扭曲为了做一个圆。有时面团会形成一个辫子。一旦相似的面团形成最后的形状，用糖蜜水蘸上芝麻籽，然后把饼块放在曲奇纸上，烤成金棕色。一些类似的食谱不包括酵母和糖，或者包括橄榄油。其他版本用牛奶代替糖蜜水来蘸面团。
Simit可以和酸奶一起作为早餐，西米饼的味道因地区而异。有些面包松脆，有些则有嚼劲。面包的形状也可能不同，从传统的圆形到辫子。一般来说，西米饼通常是圆形的，有嚼劲的，这使得这种面包在美国被称为"土耳其百吉饼"美国。作为街头食品，小贩们会把面包放在头上的托盘上，或者从一个特制的手推车上拿着面包。商人们在街上走时大声喊道，为他们的产品做广告。因为西米通常是一整天都在烤，他们经常会喊出面包是新鲜的。类似西米的面包在东欧和中东随处可见。希腊的koulouri，塞尔维亚人的版本叫德夫雷克，保加利亚人的格夫雷克，马其顿人的杰夫雷克。还有一种波兰版本叫奥瓦扎内克，是用沸水煮的，而不是用糖蜜和水浸泡在所有这些地区，面包在很大程度上都很相似，尽管在食谱和制作方法上至少有一些变化，还有鸡蛋。大多数食谱还包括芝麻和糖蜜做外皮。它是把干的原料筛在一起，加入湿的部分，然后把它们全部折成面团。然后把面团卷成看起来像雪茄的长形。它们通常在端部连接之前被扭曲为了做一个圆。有时面团会形成一个辫子。一旦相似的面团形成最后的形状，用糖蜜水蘸上芝麻籽，然后把饼块放在曲奇纸上，烤成金棕色。一些类似的食谱不包括酵母和糖，或者包括橄榄油。其他版本用牛奶代替糖蜜水来蘸面团。
- 发表于 2020-07-19 16:42
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- 分类：食物
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