什么是砂锅卷心菜(Cabbage Roll Casserole)？

卷心菜卷砂锅是一种类似于传统卷心菜卷的烘焙菜肴，但通常更容易制作，结构也更简单。卷心菜卷通常是用熟肉和香料混合制成，放在一个大白菜叶上卷起。这些卷心菜可以放在一个大盘里，上面放一些西红柿调味汁，然后在烤箱中烘烤...

卷心菜卷砂锅是一种类似于传统卷心菜卷的烘焙菜肴，但通常更容易制作，结构也更简单。卷心菜卷通常是用熟肉和香料混合制成，放在一个大白菜叶上卷起。这些卷心菜可以放在一个大盘里，上面放一些西红柿调味汁，然后在烤箱中烘烤。卷心菜卷砂锅菜抓住了这道菜的精髓，但取而代之的是在砂锅菜里放上几层碎肉和卷心菜丝，然后再进行烘烤和供应。

有些厨师使用新鲜的，做卷心菜卷砂锅时切碎西红柿。卷心菜卷砂锅的基本思想是利用卷心菜卷中的味道，但是为了使这道菜的准备变得简单一点。就像传统的卷心菜卷一样，这道菜是从碎肉开始的，用各种调味品烹调。洋葱丁、大蒜和类似的配料也可以和碎肉一起放在锅里煮，虽然这取决于厨师的喜好，但是碎牛肉通常用在卷心菜卷砂锅里，虽然磨碎的羊肉或肝脏也可以用来提供不同的口味。

卷心菜卷砂锅中含有卷心菜卷心菜卷砂锅里有卷心菜，但在准备菜的时候，并没有用整片叶子或卷起整片叶子，而是把卷心菜切成丁状或切碎，这样就省去了制作真正卷心菜卷的相当长的过程。切碎的蔬菜与绞碎的肉一起使用，或者西红柿丁或番茄酱一起制作卷心菜卷砂锅菜。这是在一道菜中交替分层进行的，通常以绞碎的肉和西红柿开始和结束。奶酪丝也可以在这些层中加入一两次，然后将整个砂锅放入烤箱中烘烤砂锅菜烘烤后，可以在上面加上奶酪，然后放在烤箱里几分钟直到它融化。最后做成的卷心菜卷心菜就从热菜中端出来，通常用勺子，有许多和传统卷饼一样的味道。这可以作为主菜或配菜，卷心菜卷沙锅菜也可以像三明治馅一样使用，由于菜的湿度，通常放在结实的小面包或面包卷中食用。

一碗酸奶油可以用来盖卷心菜卷砂锅。