无奶砂锅有哪些不同的类型(Different Types of Dairy-Free Casseroles)？
不含乳制品的砂锅有许多不同的种类；有一些替代品，大多数砂锅菜可以不用奶制品。砂锅实际上是任何一道菜，其中蔬菜与土豆、米饭或面食混合，在许多情况下是一种肉或其他蛋白质，在一道菜中一起烘烤。大多数都含有奶油酱，其中配...
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- 发布于 2020-07-20 18:13
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什么是锅碗鸡面汤(Crock-Pot® Chicken Noodle Soup)？
各处快乐无比的厨师们发起了一场草根运动，为纪念Crock Pot®的发明者建造了一座坚实的金像。这个方便的小装置让厨房的负责人也有了生活，因为有那么多食物可以装进去，经过数小时的缓慢烹调，在进餐时就可以吃了。Crock Pot...
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- 发布于 2020-07-20 18:12
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什么是西葫芦蛋饼(Zucchini Quiche)？
西葫芦蛋饼是一种烤鸡蛋的菜肴，里面有熟的绿色或黄色的西葫芦南瓜片。烘烤这种类型的蛋饼通常需要把鸡蛋和各种调味料一起搅拌，加入这种蔬菜片，然后将混合物烘烤至蛋奶饼变成金棕色。一些厨师会根据他们的西葫芦饼食谱改...
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- 发布于 2020-07-20 18:11
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砂锅米饭有哪些不同的类型(Different Types of Rice Casserole)？
每个厨师都知道，砂锅菜提供了一个简单的方法来使用剩菜，同时也为食客提供了一个全新的口味体验。土豆或意大利面是所有类型砂锅菜中常见的淀粉，但聪明的厨师也会把米饭放在食品柜里，因为砂锅里有很多非常不同的米饭。鸡肉...
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- 发布于 2020-07-20 18:10
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我如何选择最好的酒糟苹果(Choose the Best Winesap Apples)？
最好的苹果应该能吸引所有人的感官。Winesap苹果应该是圆形的，有光泽的，不沉闷的，因为它们有天然的蜡涂层，并且有一个玫瑰红色的腮红覆盖了大部分的皮肤，带有一些绿色的颜色。当苹果被压榨时，苹果应该是光滑的，没有破损的，没...
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- 发布于 2020-07-20 18:09
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烤纸杯蛋糕的最佳秘诀是什么(Best Tips for Baking Cupcakes)？
对于成型良好的纸杯蛋糕，使用适量的蛋糕面糊是很重要的。从头开始烘焙蛋糕时，用乳酪代替水可以使纸杯蛋糕更加湿润。另一个要记住的重要提示是将面糊搅拌成光滑的稠度。此外，所有纸杯蛋糕的大小应均匀匹配，所以它们都不会...
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- 发布于 2020-07-20 18:08
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什么是低碳水化合物芝士蛋糕(What Low-Carb Cheesecakes)？
低碳水化合物芝士蛋糕，或低碳水化合物芝士蛋糕，是个人的饮食选择，希望以更健康的方式享用甜点芝士蛋糕。这些类型的芝士蛋糕使用低碳水化合物的成分，如人造甜味剂和杏仁粉。它们通常是烘焙的，但也有不烤的品种可供选择。...
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- 发布于 2020-07-20 18:07
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如何选择最好的不锈钢锅(Choose the Best Stainless Steel Pans)？
在选择最好的不锈钢锅时有很多因素要考虑。其中最重要的两个因素是金属的成分和锅的构造方式。其他因素则更为个人化，包括锅的重量和手柄的设计。一些设计方面，如用于浇注的锅唇口形状和在某些情况下，制造把手的材料会使...
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- 发布于 2020-07-20 18:06
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制作碎牛肉玉米片的最佳秘诀是什么(Best Tips for Making Ground Beef Nachos)？
制作碎牛肉玉米片的最佳方法是在不让薯片浸湿的情况下将其装满配料——首先烘烤薯条，使其格外耐用。加热冷冻豆使其变薄，然后再放进去。用玉米卷调味料烹调，在绞碎的牛肉上加上一点香料。创造出一种美味的混合物，将大部分...
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- 发布于 2020-07-20 18:05
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什么是蛋奶酒冰淇淋(Eggnog Ice Cream)？
蛋奶酒冰淇淋是一种冷冻甜点，其制作方法与香草冰淇淋相似，但添加了额外的口味，使其具有蛋奶酒的味道。这通常是从加热牛奶并将其加入糖和蛋黄的混合物中产生奶油冻开始的。这种混合物被添加到浓奶油中，并进一步加热，以形成...
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- 发布于 2020-07-20 18:04
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腌制猪肉最好的方法是什么(Best Tips for Pickling Pork)？
在冷藏之前，腌制猪肉曾经是一种在整个秋冬季节保存猪肉的方法，尤其是在美国南部这样温暖的地区。腌制液的盐和辛辣阻止了细菌的生长，使其安全食用更长时间。这种腌制过程也经常使肉多汁多汁。今天，腌制猪肉既有利于保存，也...
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- 发布于 2020-07-20 18:03
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我如何选择最好的黑番茄(Choose the Best Black Tomato)？
选择黑番茄最好的方法是考虑味道、审美情趣和抗病性。许多园丁选择黑番茄是因为他们首先被它的深色、异国情调和独特的烟熏味所吸引。已经开发出适合多种气候和生长条件的黑番茄品种，尤其是凉爽的气候和较短的夏季生长...
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- 发布于 2020-07-20 18:02
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做油炸胡桃南瓜最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Fried Butternut Squash)？
在制作油炸南瓜时，最好把南瓜切成大小均匀的小块。油炸用的油应该是热的，但不要太烫。厨师应该把南瓜炒到软而呈褐色，但不要煮太久。盐和胡椒粉等调味料也可以改善南瓜的味道。大多数厨师更喜欢这样用平底锅做油炸南瓜，而...
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- 发布于 2020-07-20 18:01
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什么是百吉饼烤箱(Bagel Oven)？
百吉饼烤箱是一种用来煮百吉饼的设备，它可以把生面团煮成成品百吉饼，也可以把已经烤好的面团加热。商用烤箱通常很大，可以让面包师在短时间内准备好几百个百吉饼。这些烤箱通常还包括一个大壶或大水壶，这使得面包师在烘烤...
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- 发布于 2020-07-20 18:00
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我如何选择最好的面包糖(Choose the Best Loaf Sugar)？
面包糖含有一种精制的广受欢迎的甜味剂，它以块状的形式出售。最好的块糖是由白糖制成的，因为它能更好地保持它的形状。而且，白糖是最通用的一种，而且它比其他甜味剂的配方都要多。在选择面包糖时，要找一个包装完全密封的品...
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- 发布于 2020-07-20 17:59
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什么是羊肉砂锅(Lamb Casserole)？
羊肉是指从大约不到12个月大的绵羊身上切下的肉。与牛肉或猪肉相比，它有一种独特的泥土味。羊肉被认为与牛至、薄荷、肉桂和大蒜的味道很相配，是印度、非洲和地中海菜式中的特色菜式之一砂锅羊肉。"砂锅菜"是一个广泛的...
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- 发布于 2020-07-20 17:58
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什么是低钠鸡汤(Low-Sodium Chicken Stock)？
鸡汤是一种在烹调过程中用来做汤或给烤肉和蔬菜添加香味的液体。用精选的草药、蔬菜、盐和胡椒粉煮整只鸡或鸡的部分来准备鸡汤。低钠鸡汤比普通鸡汤更健康。这种鸡汤含有6%或低于美国政府建议的成人每日钠摄入量。...
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- 发布于 2020-07-20 17:57
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南瓜馅有哪些不同的类型(Different Types of Butternut Squash Stuffing)？
胡桃南瓜适合做一系列的馅料。有些厨师喜欢制作在火鸡腔中烹制的胡桃南瓜馅料，而其他人则喜欢将其作为砂锅菜的配菜。还有一些人使用的是奶油南瓜壳，制作出一种可以放回壳中烘烤的馅料。素食和肉质的选择比比皆是，再加上...
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- 发布于 2020-07-20 17:56
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制作虾蛄最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Shrimp Scampi)？
无论厨师是在招徕特别的人，还是喂满了客人的房子，虾蛄都很适合。它令人印象深刻的表现和极其丰富的口味掩盖了它制作的简单性。厨师只需小心虾和意大利面都煮过头了，而且只应使用最新鲜的虾和大蒜优质的意大利面，为了炫耀...
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- 发布于 2020-07-20 17:55
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低脂松饼有哪些(Different Types of Low-Fat Muffins)？
低脂松饼仍然可以通过使用既美味又低脂的水果和调味品来丰富口味。蓝莓、菠萝和香蕉可以为低脂松饼增添风味，同时只添加少量的脂肪。制作美味低脂松饼的其他选择包括使用脱脂干奶等原料，低脂酸奶和全麦面粉。 低脂松饼...
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- 发布于 2020-07-20 17:54
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