瘦肉200克,姜蓉、生抽、料酒适量。
把瘦肉切当作片。
加盐、姜蓉、料酒腌制几分钟。
开仗下油。
把瘦肉摆到锅里用煎小火煎。
煎得2分钟摆布用筷子把肉片翻转。
然后各20秒翻转一次,一向煎到两面都金黄色。
洒上适量胡椒粉就可以上碟了。
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