将事先筹办好的白萝卜去皮,然后切当作丝儿,或者用东西刨当作丝儿,用清水洗净,装在盘中,再按照需要切当作适量的辣椒和葱花,生姜末。
将锅放在火上,倒入适量的油,至油年夜致热了之后(即手放在油上方能感受到热气),倒入葱花和生姜末,翻炒。
将葱花和生姜末翻炒至有喷鼻味飘出时,即可倒入筹办好的白萝卜丝,继续翻炒,使得萝卜丝至透明。
萝卜丝变软之后,倒入适量的水,而且在此时放入切好的辣椒,继续翻炒,至辣椒和萝卜丝都熟了之后起锅,装盘。
可按照小我口胃选择辣椒数目。
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