什么是低脂阿尔弗雷多酱(Low-Fat Alfredo Sauce)？

富含奶油的阿尔弗雷多酱是意大利面、鸡肉和海鲜的美味配料，但不幸的是，它的脂肪含量很高，因为它是用黄油和重奶油做成的。低脂阿尔弗雷多酱对很多人来说是一个更健康的选择，因为它能减少卡路里和脂肪的含量，但保持奶酪的味...

富含奶油的阿尔弗雷多酱是意大利面、鸡肉和海鲜的美味配料，但不幸的是，它的脂肪含量很高，因为它是用黄油和重奶油做成的。低脂阿尔弗雷多酱对很多人来说是一个更健康的选择，因为它能减少卡路里和脂肪的含量，但保持奶酪的味道。在大多数情况下，这是一个更好的主意在家里准备低脂的阿尔弗雷多酱；罐装的可能更容易，但是很难找到低脂的品种，而那些确实能降低脂肪含量的品种，通常会提高盐含量来弥补这个不足。

玻璃杯可以用来制作低脂阿尔弗雷多酱的脱脂牛奶。网上有很多不同的低脂阿尔弗雷多酱的配方。这些配方的具体成分和测量方法各不相同，做一点实验看看哪些方法效果好是很有趣的。不过，也有一些常见的替代品。首先，传统的阿尔弗雷多酱汁中的重奶油通常被低脂或脱脂牛奶代替；有些食谱还要求低脂炼乳。如果配方中包括黄油，在不添加太多脂肪的情况下，添加一点味道通常是非常少的。

低脂阿尔弗雷多酱可以和全麦面食一起食用，这样更健康面粉是用来增稠的，磨碎的帕尔马干酪通常是用来调味的。对一些人来说，这个简单的食谱就足够做一个低脂的阿尔弗雷多面酱来做意大利面。其他人会添加额外的配料来调味，比如蒜泥，可以是一个不错的选择。欧芹，或者撒上盐和胡椒粉，也可以给菜谱增添一点情趣，为了让菜谱更丰富、更奶油，有些菜谱还要求加入低脂奶油芝士，但这样会提高脂肪含量，所以这是不太常见的包含物，应该少用在家里准备低脂的阿尔弗雷多酱并不需要很长时间，但很重要的一点是要注意它并不断搅拌以确保它不会烧焦。许多人会把它放在全麦面食上，以保持它的健康；烤鸡或海鲜也很美味。把蔬菜和意大利面混合在一起，比如西兰花或辣椒，然后把低脂的阿尔弗雷多酱倒在上面是另一个很好的选择。比如说，孩子们通常非常喜欢在蔬菜上加奶酪酱，这是一个很好的方法，可以让他们在不增加脂肪的情况下吃到蔬菜

帕尔马干酪是传统阿尔弗雷多酱的主要成分。