什么是悲剧(Tragacanth)？

黄栌是一种从灌木中提取的植物产品，常用作食品添加剂。它通常被归为树胶，大多数情况下是通过干燥树干和树皮上的汁液制成的。中东的古代文化中，灌木种类最为丰富，就使用了它作为一种增稠剂，口香糖在今天的熟食中仍然是非常...

黄栌是一种从灌木中提取的植物产品，常用作食品添加剂。它通常被归为树胶，大多数情况下是通过干燥树干和树皮上的汁液制成的。中东的古代文化中，灌木种类最为丰富，就使用了它作为一种增稠剂，口香糖在今天的熟食中仍然是非常常用的乳化剂和凝胶成分。加工和收获通常需要一些时间，但通常并不难，也不贵，最终产品在世界各地都能买到。口香糖通常被干燥成细粉，然后溶解并混合成各种食物物质，既无味又无色。与大多数食品添加剂一样，有一些健康风险，但一般来说，这些仅限于过敏反应和其他罕见的过敏反应。卫生官员普遍认为口香糖在一般情况下是安全的，如果只使用小剂量，就不会有任何问题。

黄褐色是一些商业蛋黄酱的成分。
植物来源
Astralgus家族的植物通常也被称为山羊的刺或迷路草。这些植物的茎部分泌出一种特殊的、高度粘性的汁液，这种汁液很快就干了，这种干树液是树胶的最终来源。这个名字来自希腊语单词tragos，意思是山羊，和akantha，这意味着荆棘。根据地理位置不同，这种口香糖也可以被称为口香糖、设拉子口香糖或口香糖龙。

黄褐色来自于最初在中东发现的一种小灌木
黄芪有2000多种，但在生产口香糖时最常见的是黄芪。这种口香糖也可能来自小头黄芪，尤其是该国的扎格罗斯山脉地区。西亚的其他供应商包括巴基斯坦和土耳其。

一包用tragacant制成的口香糖。
收获基本知识
树胶是从灌木的茎上剪下缝隙或刺入茎干的。潮湿的树液会从开口处渗出，然后收集起来。它通常是长带状的，类似山羊角，因此得名。这种树胶液是一种水溶性碳水化合物，不适合一种类似菊苣的口香糖的生产，但适合于在不改变口味的情况下改变食物的成分。通常需要将其干燥、压碎或碾碎并包装好，以便分发和使用。
黄曲霉素是许多食品中的稳定剂、乳化剂和增稠剂。增稠剂，也称增稠剂药剂是在不影响食品风味的情况下增加食品粘度的物质。它还可用于织物硬化、艺术粉彩和皮革加工。
在将口香糖用作食品添加剂之前，它通常被干燥并磨成细粉。产生的产品可能是米白色或奶油色。作为一种食品添加剂，它几乎无味、无味、无色，因此通常不会改变食品的风味。一些含有这种树胶的食品包括果冻、蛋黄酱、酱汁，还有糖浆冰棒、冰激凌、利口酒和糖果有时也含有这种添加剂。在某些情况下，这种添加剂也存在于纺织品和药品中，包括锭剂和乳状液。
风险和潜在健康问题
至少从成分上来说，口香糖相当简单；在大多数情况下，它主要由淀粉、纤维素组成，以及含氮物质，以及化合物聚天冬氨酸和巴索林。小剂量的口香糖通常被认为是安全的，供人食用。然而，有报道称，这种口香糖用作食品添加剂时会发生过敏反应。虽然不常见，过敏反应可能包括流鼻涕、流泪、呼吸问题和过敏性休克。添加剂也容易受到细菌污染，这意味着生产商和生产商需要制定严格的安全标准，许多政府和卫生部已经对口香糖的生产和使用实施了安全处理的相关规定。

伊朗是最大的优质黄檀胶生产国，尤其是该国扎格罗斯山区。