什么是Kig Ha Farz(Kig Ha Farz)?

Kig ha farz的意思大致是"肉和肉",是一种传统的布雷顿农家菜。far是一种大荞麦面团,放在一个薄纱或亚麻袋中。袋子放在一个大的煮沸的猪肉、牛肉和蔬菜的锅里几个小时。Kig ha farz煮熟后,法尔包就卷起来了放在台面上,直...
Kig ha farz的意思大致是"肉和肉",是一种传统的布雷顿农家菜。far是一种大荞麦面团,放在一个薄纱或亚麻袋中。袋子放在一个大的煮沸的猪肉、牛肉和蔬菜的锅里几个小时。Kig ha farz煮熟后,法尔包就卷起来了放在台面上,直到里面的饺子变成了碎片,像馅料一样的稠度。它与煮熟的肉和锅里的蔬菜一起食用。
荞麦粉是基格哈法兹的主要原料。
法国布列塔尼地区的农民传统上开始准备kig ha上班前一天早上,他们会把手头上的牛肉和肥肉放在一个盛满水的大锅里,然后加入萝卜、胡萝卜等根类蔬菜,最后放进装满荞麦面团的远袋子里。
基格哈法兹是布雷顿传统上吃的农民。
他们回家后会在一个锅里吃一顿完整的饭。肉汤里的蔬菜就像汤一样,然后是肉和馅料的主菜。猪油或脂肪通常会倒在法尔身上,让它更有味道。
far是用荞麦粉和鸡蛋、黄油混合而成的,奶油、糖和盐。把混合物倒进大袋子里,留出三分之一的空间让饺子在烹饪时膨胀。据说有些人用男式衬衫的袖子做饺子袋,但也可以用方正的棉布。采用现代烹饪方法,袋子是封闭的,在肉和蔬菜的肉汤里煮大约两个小时
当饭熟了,水饺仍放在袋子里时会被彻底地抽干,然后把袋子卷在一个坚硬的表面上,把饺子切成小块。这些碎片可以作为在kig ha farz锅里烹调的肉类和蔬菜的配菜。有时整个远地饺子都会从袋子里拿出来,分片食用帕特。
Kig ha farz在新潮烹饪标准中并不是一道吸引人的菜。它很像一种黑色的馅料,传统上是用大块的肥熏肉来做的。更注重健康的食客开始转向更瘦的牛肉和猪肉。尽管很多人不熟悉这道菜,布列塔尼和法国其他地方仍有需求。
  • 发表于 2020-07-14 04:57
  • 阅读 ( 811 )
  • 分类:食物

你可能感兴趣的文章

相关问题

0 条评论

请先 登录 后评论
admin
admin

0 篇文章

作家榜 »

  1. xiaonan123 189 文章
  2. 汤依妹儿 97 文章
  3. luogf229 46 文章
  4. jy02406749 45 文章
  5. 小凡 34 文章
  6. Daisy萌 32 文章
  7. 我的QQ3117863681 24 文章
  8. 华志健 23 文章

联系我们:uytrv@hotmail.com 问答工具