什么是糖的天然替代品(Some Natural Alternatives to Sugar)？

一些消费者试图避免吃糖，因为他们认为糖对人体健康有负面影响。然而，对许多人来说，没有甜味剂的生活似乎相当枯燥，因为人类爱吃甜食。虽然确实存在人造糖替代品，如阿斯巴甜，但一些消费者也更喜欢避免这些东西，因为它们可能与...

一些消费者试图避免吃糖，因为他们认为糖对人体健康有负面影响。然而，对许多人来说，没有甜味剂的生活似乎相当枯燥，因为人类爱吃甜食。虽然确实存在人造糖替代品，如阿斯巴甜，但一些消费者也更喜欢避免这些东西，因为它们可能与健康问题有关。幸运的是，从植物中提取或以其他方式采集的天然替代品有很多。其中一些糖替代品也是健康饮食的选择。

龙舌兰花蜜是糖的可能替代品。
最常用的糖替代品是蜂蜜，一种由蜜蜂从植物的花蜜中提取出来的产品。当蜜蜂制造蜂蜜时，它们会将植物花蜜中的糖分转化为一种有用的形式，一种粘稠的、金黄色到琥珀色的液体，非常甜和丰富。然而，蜂蜜的热量也相对较高，这对于那些因为糖的高热量而避免吃糖的人来说是一个问题。

木糖醇。
热量方面，龙舌兰花蜜是一个不错的选择。和其他许多糖的替代品一样，龙舌兰花蜜比糖更甜，应该少用一杯；大约三分之一杯龙舌兰花蜜可以代替一杯糖。它的味道类似于蜂蜜，由于龙舌兰的需求量很大，所以关注环境破坏的消费者应该寻找可持续收获的龙舌兰，因为龙舌兰的需求量很大。

大枣，可以用来制作枣糖
另一种液体替代糖是米糖浆，它是由煮熟和发酵的大米制成的。通常使用糙米，产生一种丰富的坚果味甜味剂，带有温和的奶油味。米浆可用于各种菜肴中，尽管其味道并不总是与烘焙食品很协调，因此厨师应品尝它在大量使用之前先进行试验。枫糖也是一种可用的替代品，尽管它的浓烈味道会使它不适合某些烹饪。

还有几种干糖替代品，包括枣糖，一种用碾枣制成的糖。枣糖可以像普通糖一样用于烘焙。在某些地区，桦木糖，也称为木糖醇，也可以使用。木糖醇是一种化合物，存在于许多其他植物和水果中。最后，甜叶菊，一种甜叶植物的提取物，非常甜，有粉末和液体两种形式。大约一茶匙无热量甜菊糖可以代替一杯糖。