什么是苏果塔什(Succotash)?

肉豆蔻鱼是一种美国菜,与美国南部关系特别密切,尽管美国其他地区的厨师也会做这种菜。这道菜在大萧条时期被普及,当厨师们意识到它的制作成本低廉,而且可以用家庭花园里的原料制作而成时,和许多传统的美国菜一样,丝绒鱼并不...
肉豆蔻鱼是一种美国菜,与美国南部关系特别密切,尽管美国其他地区的厨师也会做这种菜。这道菜在大萧条时期被普及,当厨师们意识到它的制作成本低廉,而且可以用家庭花园里的原料制作而成时,和许多传统的美国菜一样,丝绒鱼并不被认为是一种美食,有时也会因此受到冷落,但事实上,它可以是多种多样的,极其复杂的,根据是谁准备的。
玉米被用来制作棉花酱。
玉米的心脏是煮过的玉米,菜的质地类似于炖菜。一些厨师使用新鲜或冷冻的整粒玉米,其他人使用干玉米。这个决定在玉米和全玉米之间的区别取决于厨师的口味、配方和可用的原料。用玉米粉制作肉桂酱需要更多的时间,但是可以让它有更复杂和更发达的风味。
一些厨师在他们的肉汁中加入南瓜。
玉米和蔬菜一起炖。利马豆很受欢迎选择,虽然其他豆类也可以使用,厨师也可以添加西红柿,辣椒,南瓜和其他蔬菜成分。炖菜的成分可以根据口味和可用性的不同而有所不同。当用新鲜蔬菜制作时,肉桂酱有一种新鲜的,清爽的味道,一些人觉得很享受。厨师也可以在他们的肉丝鱼肉中加入腌制的肉、鱼和其他动物原料。
这道菜被认为起源于纳兰甘塞特印第安人部落;这个词来源于msickquatash,意思是"煮熟的玉米"这道菜可以平淡地吃,可以和面包一起吃,也可以当配菜吃,甚至可以作为锅馅饼的底料,在这种情况下,可以在上面放饼干烘烤,厨师可能会选择加入肉和肉汁来强化肉汁的味道。在南方的厨房里可以看到这种经典菜肴的许多创造性变化。
和其他南方食物一样,丝绒鱼可以丰富、温暖、舒适,有时被认为是一种舒适的食物。不同的厨师和家庭都会制定自己的食谱,为那些对自己做这道菜感兴趣的人,可以在互联网上找到各种各样的玉米肉桂酱,并且可以在网上找到许多食谱。人们也可以用自己的食材来做一个完全属于自己的玉米肉桂酱;玩原料也可以让年轻人对蔬菜感兴趣的家庭。
  • 发表于 2020-07-14 00:47
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  • 分类:食物

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