什么是家禽调味料(Poultry Seasoning)？

家禽调味料是指任何香草、香料、油和其他调味品的混合物，可用于火鸡、鸡肉、康沃尔郡母鸡、鸭子、野禽或鹅。这些调味料通常包括百里香和鼠尾草等成分，可用作干摩擦剂，与液体混合制成果皮，或者添加到面包馅中。当家禽调味...

家禽调味料是指任何香草、香料、油和其他调味品的混合物，可用于火鸡、鸡肉、康沃尔郡母鸡、鸭子、野禽或鹅。这些调味料通常包括百里香和鼠尾草等成分，可用作干摩擦剂，与液体混合制成果皮，或者添加到面包馅中。当家禽调味料被添加到鸟的内部而不是直接涂在皮肤上时，实际的肉会变得更加浓烈。家禽调味料通常是指在整只鸟或骨头上分批施用的调味料，而不是在炖菜、汤中使用的大块肉，或者沙拉。

家禽调味料可用于增强烤鸭的风味。
典型的家禽调味料由香草和香料混合而成，通常用作干摩擦。这种摩擦可用于烤箱或烧烤。大多数家禽调味品包括百里香、鼠尾草、迷迭香、盐和胡椒，也可能包括马郁兰、丁香、肉豆蔻、欧芹或罗勒。不同的草药和香料可能因国家或文化的不同而有很大的差异。一般来说，如由于所用草药的强效和刺激性，混合草药和香料比其他类型的干摩擦剂使用更少。