什么是花生(Groundnut)?

花生通常被称为花生,但从科学上讲,这种植物的名称是花生。花生原产于南美洲,在世界许多地区都被称为坚果及其油提取物。从技术上讲,花生不是真正的坚果,而是豆科植物的一部分;这包括豌豆和豆类等食物。 花生通常被称为花生...
花生通常被称为花生,但从科学上讲,这种植物的名称是花生。花生原产于南美洲,在世界许多地区都被称为坚果及其油提取物。从技术上讲,花生不是真正的坚果,而是豆科植物的一部分;这包括豌豆和豆类等食物。
花生通常被称为花生。
今天玻利维亚和阿根廷的一个地区。根据国际农业研究协商小组(CGIAR)的数据,花生主要生长在发展中国家,如印度、尼日利亚和印度尼西亚,但美国和中国也生产商业花生作物。大多数花生被加工成油,花生的每一粒都会产生50%的油,每一个豆荚里都会产生花生油,里面有三到五粒种子。每粒种子通常被吃它们的人称为花生,或者打开豆荚把它当作零食吃,或者在花生被加工去壳后食用。在商店里随处可见的花生种子包括腌制或烘烤。
植物本身的特点包括根深埋在地下,其最大潜在高度约为24英寸(60厘米)植物是一年生植物,它在一年内生长,死亡,并被它的种子所取代。茎被毛覆盖,分枝伸展或直立在空中花生花是黄色的,在肥沃的土壤中生长得最好。由于它喜欢温暖的气候,花生只生长在赤道两侧约40°范围内的国家。
花生油含量为50%,蛋白质含量高,约为25%,含有20%的碳水化合物。这使得花生的蛋白质含量很高,约为25%花生是一种有益的营养来源,因为它的热量很高。此外,花生还含有维生素E、维生素K和维生素B以及烟酸。动物也可以从花生收获中受益,因为花生油被提取后,会留下一块干蛋糕,可以在饲料中形成营养补充。
  • 发表于 2020-07-11 10:57
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  • 分类:食物

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