什么是玉米糖(Candy Corn)？

玉米糖是一种一口大小的糖果，类似于玉米的果仁，它已经演变成万圣节最受欢迎的食品。这种糖果的批量生产已经被果冻肚皮糖果公司（Jelly Belly candy Company）接手，并持续到今天全年的生产和销售。糖果生产过程中需要玉米淀...

玉米糖是一种一口大小的糖果，类似于玉米的果仁，它已经演变成万圣节最受欢迎的食品。这种糖果的批量生产已经被果冻肚皮糖果公司（Jelly Belly candy Company）接手，并持续到今天全年的生产和销售。

糖果生产过程中需要玉米淀粉玉米。
玉米糖最初是由工人手工制作的，他们的工作是专门为一年八个月的时间制作的，其中一部分成分的棉花糖提供了它熟悉的质地和柔软度。将混合物倒入成型模具中，需要三道工序才能达到最终的三色方案。

蜂蜜就是其中之一玉米糖中的成分。
除了机器取代了手工劳动外，现在使用的是一种等效的工艺和配料表。例如，现在的玉米糖主要由糖、玉米糖浆、蜂蜜和巴西棕榈蜡制成，这是一种植物来源的蜡，起到配方辅助的作用。生产这种糖果的机器在涂有玉米淀粉的凹陷托盘中工作。在三道工序中，玉米粒从下到上加工而成。在层层凝结之后，托盘在冷却后被清空，由此产生的糖果可用于包装和运输。
虽然玉米糖的经典配色方案是底部为黄色，中间为橙色，顶部为白色，制造商们根据主要节日制作了不同的主题。感恩节假期带来了"印度玉米糖"，用棕色代替了黄色的底部圣诞节有"驯鹿玉米"，用红色和绿色代替黄色和橙色。"丘比特玉米"在情人节前后出售，五颜六色的"兔子玉米"出现在复活节前后。同样在美国，10月30日是国家糖果玉米日，万圣节前夕。

发表于 2020-07-11 11:07
阅读 ( 3939 )
分类：食物

什么是玉米糖(Candy Corn)？

你可能感兴趣的文章

相关问题

0 条评论

作家榜 »

推荐文章