什么是杜松子(Juniper Berries)？
杜松浆果是杜松树属常绿灌木的独特进化球果。球果的鳞片已经进化成肉质层，使球果在成熟时看起来像浆果。人类历史上曾有过许多使用这些"浆果"的用途，"作为一种药用成分和调味品的来源。例如，杜松子酒的特色风味就来自于...
杜松浆果是杜松树属常绿灌木的独特进化球果。球果的鳞片已经进化成肉质层，使球果在成熟时看起来像浆果。人类历史上曾有过许多使用这些"浆果"的用途，"作为一种药用成分和调味品的来源。例如，杜松子酒的特色风味就来自于杜松子酒，并用于各种香料混合物中，例如阿尔萨斯食品中经典的香料混合物。
杜松子酒杜松子的味道来自杜松子。
杜松子是一种常绿灌木，分布于欧洲和北美的温带地区。并非所有的杜松子都能生产出可用的浆果，但那些能产生具有独特酸味和树脂味的球果。有记录以来，杜松子最早的用途似乎是古希腊，当球果被用作药物治疗运动员时，古埃及人也使用它们，正如墓穴和壁画上的证据所表明的那样。
杜松子通常包含在净化肝脏的草药混合物中。
荷兰人最早在杜松子酒中使用杜松子酒，尽管这种酒最初的目的是作为一种药物治疗，而不是一种娱乐饮料。杜松子酒中的谷物酒精最初被用作有益杜松子的悬浮介质，人们对这种特殊的医学配方产生了兴趣。荷兰人认为浆果能促进健康的关节，杜松子也被用作食欲刺激剂。
杜松子实际上是一种针叶树球果
杜松子确实有一个非常有用的医学特性：它们是一种利尿剂。它们经常被包含在草药混合物中，用来清洁肾脏和肝脏，因为它们有助于排出体内的毒素。然而，食用杜松子时应谨慎，由于杜松子可以引产，孕妇显然应该避免使用杜松子酒，但也应该避免使用杜松子的草药配方。
在烹饪过程中，杜松子被用来为肉类和其他菜肴添加独特的风味。斯堪的纳维亚人经常在腌制混合物中使用杜松子，因为浆果有一种"清爽"的味道，很多人觉得很享受。在烹调之前，应该把它们轻轻地压碎，释放出它们的味道，因为球果的外部鳞片不是很有味道。甜筒有新鲜和干的两种形式，新鲜的有更强烈的味道，杜松子可以引产。
杜松子酒杜松子的味道来自杜松子。杜松子是一种常绿灌木，分布于欧洲和北美的温带地区。并非所有的杜松子都能生产出可用的浆果，但那些能产生具有独特酸味和树脂味的球果。有记录以来，杜松子最早的用途似乎是古希腊，当球果被用作药物治疗运动员时，古埃及人也使用它们，正如墓穴和壁画上的证据所表明的那样。
杜松子通常包含在净化肝脏的草药混合物中。荷兰人最早在杜松子酒中使用杜松子酒，尽管这种酒最初的目的是作为一种药物治疗，而不是一种娱乐饮料。杜松子酒中的谷物酒精最初被用作有益杜松子的悬浮介质，人们对这种特殊的医学配方产生了兴趣。荷兰人认为浆果能促进健康的关节，杜松子也被用作食欲刺激剂。
杜松子实际上是一种针叶树球果杜松子确实有一个非常有用的医学特性：它们是一种利尿剂。它们经常被包含在草药混合物中，用来清洁肾脏和肝脏，因为它们有助于排出体内的毒素。然而，食用杜松子时应谨慎，由于杜松子可以引产，孕妇显然应该避免使用杜松子酒，但也应该避免使用杜松子的草药配方。
在烹饪过程中，杜松子被用来为肉类和其他菜肴添加独特的风味。斯堪的纳维亚人经常在腌制混合物中使用杜松子，因为浆果有一种"清爽"的味道，很多人觉得很享受。在烹调之前，应该把它们轻轻地压碎，释放出它们的味道，因为球果的外部鳞片不是很有味道。甜筒有新鲜和干的两种形式，新鲜的有更强烈的味道，杜松子可以引产。
- 发表于 2020-07-11 11:16
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