吃土豆有什么好处(Benefits of Eating Potatoes)？

土豆是生长在地下的蔬菜，生长在凉爽阴暗的地方。虽然它们主要种植在花园里，但也可以种植在装满泥土的铁皮垃圾桶里，这些垃圾桶存放在阴凉阴暗的地方，比如地下室和地窖。对于那些没有院子或选择种一个花园来种植土豆的人来...

土豆是生长在地下的蔬菜，生长在凉爽阴暗的地方。虽然它们主要种植在花园里，但也可以种植在装满泥土的铁皮垃圾桶里，这些垃圾桶存放在阴凉阴暗的地方，比如地下室和地窖。对于那些没有院子或选择种一个花园来种植土豆的人来说，有时在垃圾桶里种土豆是他们唯一的选择。

许多家庭每天都吃土豆，使他们成为世界的一员；土豆是最受欢迎的蔬菜。
土豆起源于秘鲁和玻利维亚的安第斯山脉。西班牙征服者在他们的任务中对土豆产生了足够的兴趣，于是他们把一些土豆带回了自己的土地。当他们发现吃土豆后，这种蔬菜最终成为西班牙船只上的标准预防坏血病。

土豆泥。
每餐吃土豆已经成为许多家庭的主食，使土豆成为世界上第一大蔬菜作物。正确食用土豆对人的健康有显著的好处，有助于预防癌症和控制高血压和糖尿病。

西班牙征服者把土豆从安第斯山脉带回欧洲。
重要的是要记住在准备土豆时要保持土豆皮的完整性。土豆皮含有所有的维生素和营养素，而土豆的内部基本上只是淀粉，在水里煮土豆会使它们失去重要的营养成分。如果在准备土豆的时候需要煮沸，就必须保留水，然后再用来做汤，以保存维生素烤土豆时最好把土豆皮完整地烤好。

烤土豆皮含有一种叫做绿原酸的抗癌化合物特殊的酸可以帮助土豆中的纤维吸收烧烤食品中的致癌物质。在保持健康和对抗致癌物质时，与烧烤食品一起吃土豆是常见的，也是很重要的。

整份和切片土豆。
吃土豆可以平复胃部不适。土豆皮含有维生素B6，有助于消除恶心。土豆含钾量高，富含钾的食物往往能控制高血压。吃土豆的另一个好处是饱腹感更长，有助于保持饱腹感控制体重。

塞满的烤土豆。
糖尿病患者吃土豆有几个好处。土豆含有维生素C，一种能帮助调节血液中糖分含量的营养素。它们也含有复杂的碳水化合物。复杂的碳水化合物在被吸收到血液中之前必须被分解。糖稳定地进入血液，而不是一下子全部进入血液，有助于保持血糖水平的稳定。
土豆可以用多种不同的方法制作，而且非常多功能，可以在新的食谱中尝试。土豆很容易刺激味蕾，大多数人都很喜欢。如果在吃饭时适量食用，并且准备得当，吃土豆的好处可以延长时间，更健康的生活。

各种土豆。