什么是电饭锅(Rice Cooker)？

对于一些厨师来说，准备煮过头或煮得不充分的米饭是值得担心的。温度的轻微变化，或者把米饭放在烤箱上的时间过长，都会使饭菜变得不那么完美。许多厨师都会选择电饭煲，为了确保他们每次都能煮出完美的米饭。数字不言而喻。...

对于一些厨师来说，准备煮过头或煮得不充分的米饭是值得担心的。温度的轻微变化，或者把米饭放在烤箱上的时间过长，都会使饭菜变得不那么完美。许多厨师都会选择电饭煲，为了确保他们每次都能煮出完美的米饭。数字不言而喻。例如，2005年，公司生产了超过8000万台这种省吃俭用的机器。

一家米饭厂。
典型的电饭煲是一种使用电、定时器的插入式电器，和精确的测量来制造出完美的米饭。一些型号的电饭煲是用煤气来代替的，还有一些电饭煲是专为微波炉而设计的。不过，最常见的是，电饭煲只需使用你家里的一个插座，并使用电产生的热量。更昂贵的类型可能会有传感器、计时器和烹饪不同类型的设置米饭（白色、棕色或野生的），可以长时间保持米饭的温度，而不用再煮太久。

红米饭。
通常，你将米饭和水加入电饭煲中的可移动碗中，然后将其放回电饭煲的顶部加热元件。最重要的部分是你能够测量适当的米饭/水的量，并为你想要煮的米饭的类型和数量选择设置或设置计时器。不同数量和类型的米饭需要多长时间，电饭煲可能会有所不同，而且大多数煮糙米的时间和在炉子上煮米饭的时间差不多，最简单的炊具可能只有白米饭的使用说明和校准，但大多数炊具由于强调复杂的碳水化合物，现在也有煮糙米的设置

现代电饭煲包括糙米的设置。
您会发现有些电饭煲可以让您准备其他食物。这可能会有所不同，但您可能会发现电饭煲附带的手册建议您使用电饭煲制作美味的炖牛肉。您还可以找到很多在网上的食谱中，大多数都是典型的crockpot美食。

电饭煲制成的米饭。
这种电饭煲有商业版本，在餐厅里很受欢迎，在供应大量米饭的餐馆里，如果你曾经在中餐餐馆称赞过米饭的美味，那么它的完美往往归功于在商业规模的电饭煲里煮出来的。这不仅会使米饭做得很好，但它也使炉子上的烧嘴可以用来准备饭菜的其他部分。