被称为“延寿菜”的柳树芽，你了解多少

柳树芽，它富含水杨苷元素，可以扩张血管，还可以起到降低胆固醇的功能，这种蔬菜据说仍是阿司匹林的发源！鲜嫩的柳树芽，不单能吃还能治病，并且食用起来也便利，用水一焯，蘸酱吃都行。以前光知道榆树钱、槐花可以吃，都不知道柳树芽可以吃，快来看看柳树芽的功能和服法吧！

方式/步调

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柳树芽是“延寿菜”
柳树芽所含的卵白质胡萝卜素以及维生素c钙元素，铁元素，多种氨基酸等等都是比力丰硕的。柳树芽有必然的药用价值，利用之后可以降血压降血脂，可以或许清热解毒。
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柳树芽是自然的阿司匹林
柳树芽被称为自然的阿司匹林，含有水杨苷和黄酮，有助于庇护血管，它的维生素、矿物质含量在豆芽中也较高，所以有着“延寿菜”的佳誉。
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清热解毒、抗击炎症
医书《本草再新》上有一句是这么说的：“柳头平肝，发（散）热，能托能升，败毒，发斑，治小儿痧痘等症。”
柳树芽对于清热透疹、利尿解毒有必然功能，对于各类炎症（好比气管炎、乳腺炎、咽喉炎等）的治疗，结果很好。
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柳树芽的营养家常服法
我国一些地域有春天吃柳树芽的习惯。柳芽可以说是春天最鲜嫩的味道之一，服法也良多，汆水凉拌、摊饼子、做包子等都可以。
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柳树芽茶
要选用刚萌出的嫩芽晒干，然后同茶叶一路用开水冲泡。迄今杨州长春岭寺内的和尚仍用柳叶和茶叶夹杂制当作“消灾延寿茶”。
用柳芽和茶叶泡当作的茶，不雅之清喷鼻、饮之可口，其益可以防治黄肿病和筋骨痛苦悲伤病。
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凉拌柳芽
将柳芽洗净（若是有小硬枝要去失落），放入盐水中浸泡10分钟后捞出，冲刷清洁；然后烧开水，将柳芽放入焯2~3分钟后捞出；
焯好的柳芽用清水冲刷一遍，放入大碗顶用清水浸泡，泡10分钟后换水。这样浸泡换水三次后，大部门苦味就被去失落了。放上盐，淋上麻油和喷鼻醋，或拌上蒜泥、姜汁和黄酱即可。
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柳树芽加小葱拌豆腐
柳树新芽在开水里烫事后，再放到凉开水里泡一泡，想吃的时辰就捞出一团儿挤干水放在盘里，再把小葱切碎以及豆腐也放进去。焚烧将锅烧热，下几粒花椒炸喷鼻捞出花椒后，将热油泼在柳树芽上，再加适量盐、味精拌匀就可以吃了。
柳芽自身带有苦味，要颠末洗、泡、焯、泡、洗几个步调来处置，才能去失落苦味。而如有若无的淡淡苦味也是它的迷人之处。
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小我建议
此刻传统的蔬菜只要想吃，随时都能买获得，只有这些野菜是有很强时令性的，一旦错过了时令根基这一年就没得吃了。
柳树芽这样的“延寿菜”、“自然阿司匹林”，降低胆固醇、扩张血管，必然要吃哦！

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