水煮荷包蛋的做法
水煮荷包蛋是一道常见的菜品，需要将锅中的水烧开，水开后打入鸡蛋，保持鸡蛋不被打散，煮熟。鸡蛋中含有丰富的蛋白质和钾，对于营养不良者、贫血者，又或者是正在成长发育中的孩子，都是不错的选择，且荷包蛋也容易消化。
锅焖水煮钱袋蛋：
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01
锅中插手清水，大火将水烧后关火。
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02
关火后，将鸡蛋尽可能切近水面，慢慢磕入锅中，鸡蛋的卵白敏捷凝固。
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再盖上锅盖，将鸡蛋焖2分钟。
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04
焖好后，再打开锅盖，开中火将鸡蛋煮熟即可，可以按照爱好，插手红糖或盐。
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水烫钱袋蛋：
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01
开大火将锅中的水烧开后，改中火，插手适量食盐，然后用勺子舀半勺开水。
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02
把鸡蛋打入碗中，然后将鸡蛋倒入有开水的勺子中，将汤勺不要没过水面在水中煮。
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03
比及卵白当作型后，再将勺子没过水面放入水中煮。
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04
煮到鸡蛋当作熟后即可，这样煮出的钱袋蛋又滑又嫩。
- End
出格提醒
- 发表于 2019-04-02 17:06
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- 分类：健康生活
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