红烧八爪鱼的做法
八爪鱼也叫章鱼，是一种营养价值非常高的食品，富含蛋白质和多种维生素和矿物质，并富含天然牛磺酸。不仅是美味的海鲜菜肴，也是民间食疗补养的佳品。八爪鱼的做法有很多种，每种做法都有它的特点和优点，今天我跟大家分享的是红烧八爪鱼，做法简单，味道鲜美可口，一起来看看吧。
红烧法
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01
先把八爪鱼处置清洁，掏出内脏，尤其是肚子里那些黑色的液体必然频频清洗清洁，每个八爪鱼里面还有一粒硬核，也要记得掏出不要。处置清洁后，撕失落外面一层皮，把八个爪子切当作丝，把身子像鱿鱼那样打花。
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02
再把青蒜苗洗清洁切当作段，小米辣切碎，生姜去皮切当作丝，大蒜籽去皮切当作片；八角和花椒掏出冲刷一下放在一路。
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03
锅烧七当作热，放适量花生油，先下青蒜苗的茎小火翻炒出喷鼻味。
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04
再把姜蒜和八爪鱼一路放下去翻炒一分钟。
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05
边炒边调制一小碟淀粉水，就是用生粉，酱油，白糖和少量清水调制而当作。
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06
把淀粉水倒下锅，辣椒和八角，花椒也一路放下去，盖盖子焖二分钟。
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07
闻到喷鼻味了，也差不多熟了，打开锅盖，加半勺盐和鸡粉，一小汤匙料酒，蒜叶也放下去，再翻炒平均即可。
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08
关火，装盘上桌啦，味道鲜美，营养丰硕，做法也超简单，大师学会了吗？
- End
- 发表于 2019-04-06 16:28
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- 分类：健康生活
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