大米、糯米夹杂,淘洗清洁,插手适量的水,上锅蒸至熟糯,放凉。
胡萝卜切丝,泡菜切碎备用。
鸡蛋将蛋清、蛋黄分手,别离插手鸡粉,打散,锅中入油,将蛋清、蛋黄分摊当作蛋饼。
胡萝卜丝入锅,炒熟,熟米饭中调入芝麻油和食盐,拌匀。
寿司帘上放入1/2张寿司紫菜,将米饭平均铺在紫菜上,依次放上适量的胡萝卜丝和泡菜碎,用帘子卷当作卷。
最后别离在两张蛋皮上刷上芝麻油,依次包裹住寿司卷,切当作小段即可。
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