盐吃不对,是会闹出人命的!



(盐是人的身体必需的物质,也是最不能少的调味品。去个超市,低钠盐、井盐、竹盐、海盐、岩盐、湖盐……各种名头的盐能让人看花眼,到底哪种盐真的对身体好?低钠盐号称低钠,但是少了的钠由钾和镁补上了,普通人吃有益健康,但肾功能不全的人要是常吃这种盐会得高钾血症,可能会导致心脏骤停!而玫瑰盐虽然貌美,但里面杂质很多;竹盐所谓抗氧化、排毒的作用都是假的;海盐、井盐、岩盐、湖盐只是来自海井岩湖的氯化钠而已,跟普通盐基本没区别。只要产品合格、限量少吃,健康的你吃啥盐都行!还想再回顾一遍要点?速度看下面总结!)

吃盐到底有什么学问?

1_低钠盐对大多数人来说是健康的,但也别多吃。

2_不少华丽名头的盐没有那么神奇。

3_吃什么盐不重要,重要的是吃多少。

参考资料:

世界卫生组织网站

《内科学》,人民卫生出版社,第8版。

《吃的真相4:需求与恐慌》,云无心,清华大学出版社。

  • 发表于 2017-02-24 00:00
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