专业食谱通常可以提供许多低热量晚餐的创意在准备一顿低热量的晚餐时,需要仔细考虑食材和比例。从技术上讲,吃三片白面包可以构成一顿低热量的餐,但永远不会为健康的身体提供正确的营养。虽然专家们对究竟是哪些水果、蔬菜、蛋白质和谷物意见不一对健康最有益的是,一般来说,大多数健康专家提倡的饮食包括大比例的蔬菜、瘦肉蛋白和全谷类食物。在计划均衡的低热量晚餐时,考虑将每盘菜分为一半的蔬菜、四分之一的蛋白质和四分之一的淀粉或全谷类
冷冻晚餐是一种很好的控制食量和热量的方法。替代食材是减少热量的关键既有款待,也有正餐。例如,要把熟食三明治做成低卡路里的晚餐,可以考虑用全麦面包、芥末或莎莎酱代替蛋黄酱,也可以换成瘦火鸡。对于冰镇的款待,可以考虑用冷冻酸奶或冰激凌代替高热量的全脂冰淇淋,健康的食材可以帮助每天节省数百卡路里的热量在压力大或忙的时候,从头开始准备低热量的晚餐似乎是一项艰巨的任务。与其在一天12小时后过度切碎胡萝卜,不如考虑偶尔依靠健康的冷冻主菜来制作好的低热量晚餐。要选择健康的冷冻菜肴,请仔细阅读配料:避免糖和脂肪替代品,并注意高钠水平。一些冷冻晚餐甚至使用所有有机成分,甚至提供素食、低钠或无麸质的选择。虽然冷冻食品可能无法提供与新鲜食品相同的营养价值,但在繁忙的日子里,它们可以是一个很好的控制食量和卡路里的方法
无脂沙司可以用很少的热量为菜肴增加热量和深度。
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