香醋,可作为低热量沙拉酱使用。通常将热量引入沙拉的一个方面是通过所用的油。特级初榨橄榄油是它是一种健康的植物油替代品,它的卡路里也少得多。有些食谱实际上是把油全部去掉,只使用一点点醋、醋和水,甚至鸡肉或牛肉汤
沙拉蔬菜。低热量沙拉酱中的酸性元素通常不是什么大问题,但使用普通醋以外的东西可以增加大量的味道,弥补任何被忽略的高热量成分。例如酱油、香醋和橙汁一些酸性液体也可以单独使用,省去了用油的需要。
低热量沙拉酱几乎可以在所有口味的普通调味品中找到奶油调料,比如牧场调料,可以通过替代其他原料制成低热量的沙拉酱。低脂酸奶油是一种低热量的方法,可以制作出带有轻微酸味的奶油调味料。低脂或脱脂酸奶也可以制成具有独特风味的奶油调味料,与芝麻菜等绿色蔬菜搭配。另一种选择是低脂酪乳,可以帮助制作一种独特的调味品。
希腊沙拉可以用低热量的柠檬醋沙律调味使用低脂肪和低热量的产品可以帮助制作低热量的沙拉酱,它和高热量的沙拉酱一样美味。这一点延伸到了帕尔玛干酪、蛋黄酱和奶油等配料中。此外,使用不一定是低热量,但强度足够小,可以帮助低热量沙拉酱的味道,包括芥末,辣椒酱,番茄汁和橄榄
特级初榨橄榄油是低热量调味品的常用基础为了方便起见,商业低热量沙拉酱随处可见,选择商业品牌的关键不仅是要确保味道有吸引力,还要阅读配料表和营养信息,只要控制用量,沙拉酱中的热量往往可以降低
低热量的奶油沙拉酱可以用脱脂酸奶制作低热量的沙拉酱。
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