在调酒中，什么是毕肖普(In Bartending, what is Bishop)？

Bishop是18世纪和19世纪流行的经典的英国热拳或热托迪酒之一。事实上，大多数英国酒馆都会向顾客提供毕肖普，尤其是在圣诞节期间。Bishop的名字来源于它的紫色，让人想起主教们穿的制服圣公会的信仰。毕晓普和桑格里亚很...

Bishop是18世纪和19世纪流行的经典的英国热拳或热托迪酒之一。事实上，大多数英国酒馆都会向顾客提供毕肖普，尤其是在圣诞节期间。Bishop的名字来源于它的紫色，让人想起主教们穿的制服圣公会的信仰。

毕晓普和桑格里亚很相似，塞缪尔·约翰逊博士在他的字典里，显得很像他对这种饮料很熟悉。他把它定义为"葡萄酒、橙子和糖的混合物"。事实上，许多形式的毕肖普都是用波尔图酒而不是红葡萄酒制成的。这样可以使饮料更甜，减少所需的糖量。毕晓普通常也用丁香调味，茴香和肉桂可以提供额外的刺激。

一杯主教杯虽然传统上是热的，这确实在一定程度上降低了酒精含量，但有些人喜欢喝冷毕晓普酒。这样一来，它就有点像桑格利亚，一种传统的橙子，可能是其他水果和红酒的混合物，在西班牙和许多拉丁美洲国家很流行。但是，桑格里亚通常不加香料丁香通常用来调味主教查尔斯·狄更斯在他的作品中多次提到毕肖普，最值得注意的是，在《圣诞颂歌》中，史克鲁奇改变了主意，他提到了他将要进行的一次愉快的讨论，那就是提高鲍勃·克拉奇特的工资，帮助他的家人"吃一碗冒烟的主教的圣诞碗"。狄更斯也提到了毕肖普尼古拉斯·尼克尔比和匹克威克纸。米考伯先生在《大卫·科波菲尔》中炮制的一些拳法在成分上也让人想起毕肖普。

传统上是毕肖普用肉桂和其他香料调味的。毕晓普会招待所有家庭成员，因为年轻人喝酒精饮料是很普遍的事，喝毕肖普酒或其他热饮也会让人感到安慰，因为房子经常很冷，尤其是穷人家的房子。甚至连麦芽酒也经常被加热，或者成为甜的和热的混合饮料的基础

作家查尔斯·狄更斯在其作品中经常提到饮酒主教。