什么是薄荷叶(Spearmint Leaves)？
有几种不同种类的留兰香叶，有些是天然的，可食用的叶子，还有一些是美味的，含糖的。这些叶子，无论是新鲜的还是蜜饯的，都会给每个人留下一种清新的薄荷味。从罗马帝国时代起，天然的留兰香就被用于烹饪和医疗目的。 薄荷糖有时...
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- 发布于 2020-07-13 14:22
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罐头供应有哪些不同类型(Different Types of Canning Supplies)？
在选择家用罐装用品时，最初购买最多的往往是罐装机，它可以是水浴式的，也可以是压力罐式的。水浴罐式罐具通常是一个大的平底锅和盖子。水浴罐和压力罐罐式罐具都有一个带长手柄的金属丝架。玻璃罐通常放在架子上放进锅里...
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- 发布于 2020-07-13 14:21
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什么是霍尔查塔(Horchata)？
Horcata，也叫orxata，是一种提神饮料，由谷物、坚果或块茎（如大米、大麦杏仁或虎果）与糖和甜味香料（如肉桂）混合而成。在主要成分中加入水，直到制成谷物、蔬菜或坚果奶，食品史学家认为这种饮料最初可能是阿拉伯旅行者携带的杏仁...
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- 发布于 2020-07-13 14:20
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什么是牛排三明治(Steak Sandwich)？
牛排三明治在北美是一种非常受欢迎的食物。它在其他国家也有人吃，但它的精神家园是美国。作为主食吃，这种三明治包括一块牛肉牛排，经过调味料和烹调，然后放在某种形式的面包上。通常与各种配料和面一起吃，牛排三明治是餐馆...
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- 发布于 2020-07-13 14:19
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豆腐的种类有哪些(Different Types of Tofu)？
豆腐有很多不同的种类，其中大多数可以分为普通豆腐和日式豆腐。重要的是要查看食谱，找出需要哪种豆腐，因为不同类型的豆腐会表现出很大的不同。使用错误的豆腐会在厨房里造成灾难。 豆腐在许多菜肴中都是很好的肉类替代...
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- 发布于 2020-07-13 14:18
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大蒜鸡是什么(Garlic Chicken)？
大蒜鸡是一种以大蒜为主要调味品的鸡肉菜肴。许多文化在其烹饪传统中都有大蒜鸡的版本，反映了鸡肉和大蒜的广泛流行。餐馆有时会在菜单上提供这道菜，也可以在家里做各种各样的菜式在制作过程中，大蒜鸡很容易做，一些厨师认...
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- 发布于 2020-07-13 14:17
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什么是双壁烤箱(Double Wall Oven)？
双壁烤箱是一种内置在墙上的烤箱，有两个独立的烤箱区域。每个烤箱都有自己的一套控制装置，允许两种不同的烹饪温度。壁炉有燃气和电动两种型号，尽管电动版本更受欢迎，并提供了更多的选择。探讨利弊双烤箱有助于确定它是否...
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- 发布于 2020-07-13 14:16
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我可以用枣做什么(What can I Make with Date Fruit)？
虽然不是每个人都意识到，但枣果是世界上用途最广的水果之一。干枣在各种食谱中都很有用，可以用来做沙拉、各种面包，甚至可以作为冰淇淋配方中白糖的替代品。如果你碰巧手头有一些Medjool枣，却不知道该怎么用，就在这里有一...
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- 发布于 2020-07-13 14:15
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什么是阿纳达玛面包(Anadama Bread)？
阿纳达玛面包是一种耐嚼、甜甜、稠密、颗粒状的新英格兰面包。这种面包的确切来源尚不清楚，尽管配方似乎是在20世纪40年代以前开发的。沿着美国东海岸，许多面包店制作阿纳达玛面包，既可以新鲜又暖和地吃，也可以留着烤后再...
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- 发布于 2020-07-13 14:14
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什么是直升机(Chopper)？
作为所有厨房用具中最容易操作的一种，切碎机是一种节省时间的设备，它可以使从厨房新手到有成就的厨师更简单、更容易地准备食物，包括一些简单的菜谱，这些菜谱可以用切碎器来制作。 一些厨师用切碎的沙司或皮科·德盖洛（pic...
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- 发布于 2020-07-13 14:13
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什么是梅林达(Merienda)？
merienda是指在大餐之前吃的任何零食。它是起源于西班牙的一种清淡餐，也是菲律宾、阿根廷和克罗地亚等国的一种习惯餐。merienda一词来源于西班牙人merendar ，意思是"吃零食"。通常在午餐时间或晚餐时间还没到的时候，吃...
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- 发布于 2020-07-13 14:12
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什么是三叶草奶昔(Shamrock Shake)？
三叶草奶昔是一种甜的、薄荷味的绿色奶昔，是麦当劳®餐厅的产品。这种甜点饮料的颜色是浅爱尔兰绿色，因为三叶草奶昔是为了纪念每年3月17日的圣帕特里克节。圣帕特里克节是一个爱尔兰天主教的盛宴节日，它是为了纪念同名...
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- 发布于 2020-07-13 14:11
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什么是斯卡洛平(Scaloppine)？
斯卡罗平是一种意大利菜，在美国菜中很受欢迎，尤其是在供应意大利菜的餐馆里，它是由一块切成薄片、几乎压平的肉组成的，然后倒入面粉，在平底锅里放入少量黄油，再加上蘑菇和酱汁，主要是葡萄酒和调味过的月桂叶，并用浓奶油增稠。...
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- 发布于 2020-07-13 14:10
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什么是无麸质香肠(Gluten-Free Sausage)？
无麸质香肠是一种不含麸质成分的香肠。此外，无麸质香肠应在未接触麸质的设备上制备。对麸质敏感或患有腹腔疾病的个人应意识到，无麸质标准可能因法律管辖而有所不同以及单个香肠生产商的标签做法。如果有人担心香肠或其...
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- 发布于 2020-07-13 14:09
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什么是啤酒桶(Beer Bong)？
在许多举行饮酒游戏的聚会上，啤酒杯被认为是必不可少的组成部分，啤酒桶是一种装置，其特征是连接到某种容器上的长漏斗。 啤酒，可能会导致高血压。 啤酒桶有时也被称为"管桶"，通常用于饮酒游戏，即漏斗游戏。基本上，游戏需要两...
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- 发布于 2020-07-13 14:08
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什么是洛恩香肠(Lorne Sausage)？
Lorne香肠是一种传统的苏格兰香肠，也被称为方形切片或早餐方形。正如其他名称所暗示的那样，这种香肠是在方形模具中制作的，形成了一块完美的香肠肉，切成厚片用于烹调。许多苏格兰人对Lorne香肠非常喜爱，它在圣诞节前后特别...
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- 发布于 2020-07-13 14:07
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有什么不同类型的馅饼盘(Different Types of Pie Pans)？
不同类型的馅饼盘包括透明玻璃、陶瓷和金属。金属种类通常为铝或不锈钢。也常用一次性饼盘，通常由非常薄的铝制成。几乎所有的饼盘，无论材料如何，都有相同的总体设计：圆形低，略微倾斜的边缘。边缘顶部通常也有一个扁平的薄...
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- 发布于 2020-07-13 14:06
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普通烤箱和餐厅烤箱有什么区别(Differences between a Regular and Restaurant Oven)？
餐厅烤箱和住宅烤箱的主要区别是，商业烤箱更大，更耐用。它们必须处理大量食物，以便可以同时烹饪多个食物。每个餐厅烤箱的确切尺寸和设计可能因餐厅类型和每个厨房的具体需求而有所不同。 厨师 餐厅炉灶和大多数家庭使用...
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- 发布于 2020-07-13 14:05
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什么是希腊牛至(Greek Oregano)？
希腊牛至是一种多年生草本植物，原产于希腊和土耳其。历史上，该植物在整个地中海盆地广泛种植。由欧洲移民带来，现在在美国东部野生生长。因其独特的风味而被誉为烹饪，希腊牛至还有几种药用价值。 希腊牛至在美国野生生长，...
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- 发布于 2020-07-13 14:04
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什么是皮罗日基(Pirozhki)？
Pirozhki，俄语中的字面意思是"小馅饼"，是一种俄罗斯传统小吃，有很多种馅料，既甜又香。这些包子是用酵母面团做成的，在烘烤前通常会刷上鸡蛋，使其呈现金褐色的釉面。这道菜不同于波兰的特色菜pierogi，它是用薄薄的、未发酵的...
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- 发布于 2020-07-13 14:03
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