羊肉,料酒、葱、姜、花椒、盐
先把羊肉放在清洁的冷水中浸泡两个小时,中心换一次水,然后再把羊肉切当作块状。
往锅中插手适量的清水,然后将洁净清洁的羊肉倒入锅中,用中火煮至水开后,用汤勺去失落上面的泡沫,然后插手料酒。
再往锅里放入花椒、生姜、年夜葱等配料,然后盖上锅盖,煮大要一个小时就可以。
最后再按照小我习惯插手适量的盐,把火开至中火煮二十分钟摆布就可以了,盛入碗里后再撒上一些喷鼻菜、葱花。
要注重用火平安哦
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