什么是哈雷比(Jalebi)?

Jalebi是油炸食品的名称,有点类似于漏斗蛋糕,但更小,味道也不同。这些食物主要在巴基斯坦、印度和孟加拉国制造。根据您所访问的地区的不同,Jalebi可以用波斯语名zoolbia或zoolbia来称呼。jaangiri是一种美食,这里的主要区...
Jalebi是油炸食品的名称,有点类似于漏斗蛋糕,但更小,味道也不同。这些食物主要在巴基斯坦、印度和孟加拉国制造。根据您所访问的地区的不同,Jalebi可以用波斯语名zoolbia或zoolbia来称呼。jaangiri是一种美食,这里的主要区别在于,jaangiri被认为是一种用稍微不同的配料和不同的酱汁制作的jalebi。
墨西哥胡椒在印度很受欢迎。
麦田粉小麦粉的一种称为麦达面粉的小麦粉。在美国,这种细磨粉可以被糕点粉代替。藏红花是制作墨西哥胡椒粉以使每道菜都呈黄色或橙色的关键。酸奶、水和发酵粉是面糊的其他主要成分,混合后可以在里面放置几个小时为了稍微发酵。然后面糊以同心圆的方式被输送到热油中,产生一种脆而微嚼的结果。
哈莱比是用一种小麦粉制成的。
对于标准的哈雷比,在把甜点从油中取出,或者有时是酥油后,将它们浸泡在玫瑰水口味的糖浆中。浸泡过程中,蛋糕仍会有一点松脆。过多的浸泡会使它们浸湿,一些厨师建议在炸墨西哥胡椒上撒一点糖浆来获得玫瑰水的味道,同时又不能减少酥脆的外表质地。把面糊做成圆形也可以是一个学习曲线,你可能需要尝试几次才能完全正确
油炸后,将茉莉花浸泡在玫瑰花瓣制成的玫瑰水中。
厨师可以在蘸酱或浸泡汁中添加不同的香料。除了玫瑰水,一些厨师还添加小豆蔻和丁香,甚至是可食用的樟脑使每一道菜都有一种复杂的味道和质地:咀嚼和咀嚼,热和甜的香料,以及玫瑰的美味。
墨西哥胡椒粉在婚礼和国庆节等各种庆祝活动中很常见。在制作它们的国家,麦达面粉被认为不太健康,所以通常只在特殊场合使用Jaangiri也是一种传统的婚庆食品。除了面粉外,大多数成分都很相似,这就是乌拉面粉,通常是用磨碎的白扁豆做成的。Jaangiri浸在糖浆中,但也可以和酸奶一起食用,酸奶在食谱中通常被称为凝乳。Jaangiri的形状不同,而不是以同心圆为管道,库克将这些管道做成圆形花朵形状,类似于书写一系列小写字母的草书,并将它们以圆形的形式连接在一起,这个结果非常漂亮,但同样需要一点学习才能快速制作出这些蛋糕,这样所有的人都能同时烹饪出美味佳肴。
酥油。
  • 发表于 2020-07-13 15:37
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  • 分类:食物

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