什么是蜜饯(What Peach Preserves)？
桃子蜜饯是用新鲜的桃子和糖做成的甜味水果蜜饯；肉桂、肉豆蔻和丁香也经常被加入来调味。桃子不是持久的水果，用这种方式保存桃子是淡季水果唯一可以享用的方法之一。桃子蜜饯可以吃它们可以直接用来做其他的桃子菜，也可...
桃子蜜饯是用新鲜的桃子和糖做成的甜味水果蜜饯；肉桂、肉豆蔻和丁香也经常被加入来调味。桃子不是持久的水果，用这种方式保存桃子是淡季水果唯一可以享用的方法之一。桃子蜜饯可以吃它们可以直接用来做其他的桃子菜，也可以和蛋糕、馅饼、冰淇淋、果冻一起食用，三明治和谷类食品。
砂糖通常用作蜜桃蜜饯的甜味剂。
制作蜜桃蜜饯时，通常使用新鲜、成熟、无污渍的粘石桃和无瑕桃子；前者被认为是更好的选择，因为它们是两个中较硬的。挑选出来的桃子洗净，然后在每个桃子的底部切一个口。这些桃子先放在热的沸水中35到40秒，然后舀出放在冰冷的水中。这样做是为了使水果变白，使之更容易剥下果皮。
肉豆蔻通常用于桃子蜜饯的调味。
接下来，剥皮的桃子被切成两半，去核，然后将水果切成小块对于那些想要光滑果酱状的蜜桃蜜饯，水果片也可以在食品加工机中加工成光滑的混合物。在桃子上撒上砂糖，挤压一些柠檬汁。搅拌这些碎片或混合物，直到糖溶解，然后在碗上盖上一层塑料薄膜，放在一边过夜。有些人喜欢把桃子冷藏一整夜，但这并不是真正必要的。
丁香经常用来给桃子蜜饯调味为了防止水蜜桃在煮沸15分钟后粘在锅里，为了防止水蜜桃在加热20分钟后粘在锅里，把锅从火上移开，让果酱冷却。现在可以把桃子酱装进已经充分消毒的罐子里。
用来消毒罐子和盖子，将蜜饯浸泡在沸水中，直到蜜饯准备好，将罐子和盖子冷却，然后用勺子舀入蜜饯，顶部留出大约四分之一英寸的空间。灌装后，盖子需要拧紧，桃蜜饯罐存放于阴凉、阴暗、干燥的地方，保存期一般可达一年，打开的蜜饯罐应放在冰箱里，一个月内食用。
桃子。
砂糖通常用作蜜桃蜜饯的甜味剂。制作蜜桃蜜饯时，通常使用新鲜、成熟、无污渍的粘石桃和无瑕桃子；前者被认为是更好的选择，因为它们是两个中较硬的。挑选出来的桃子洗净，然后在每个桃子的底部切一个口。这些桃子先放在热的沸水中35到40秒，然后舀出放在冰冷的水中。这样做是为了使水果变白，使之更容易剥下果皮。
肉豆蔻通常用于桃子蜜饯的调味。接下来，剥皮的桃子被切成两半，去核，然后将水果切成小块对于那些想要光滑果酱状的蜜桃蜜饯，水果片也可以在食品加工机中加工成光滑的混合物。在桃子上撒上砂糖，挤压一些柠檬汁。搅拌这些碎片或混合物，直到糖溶解，然后在碗上盖上一层塑料薄膜，放在一边过夜。有些人喜欢把桃子冷藏一整夜，但这并不是真正必要的。
丁香经常用来给桃子蜜饯调味为了防止水蜜桃在煮沸15分钟后粘在锅里，为了防止水蜜桃在加热20分钟后粘在锅里，把锅从火上移开，让果酱冷却。现在可以把桃子酱装进已经充分消毒的罐子里。用来消毒罐子和盖子，将蜜饯浸泡在沸水中，直到蜜饯准备好，将罐子和盖子冷却，然后用勺子舀入蜜饯，顶部留出大约四分之一英寸的空间。灌装后，盖子需要拧紧，桃蜜饯罐存放于阴凉、阴暗、干燥的地方，保存期一般可达一年，打开的蜜饯罐应放在冰箱里，一个月内食用。
桃子。
- 发表于 2020-07-13 13:04
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