什么是无乳糖面包(Lactose-Free Bread)?

无乳糖面包是不使用乳制品制作的任何类型的面包。这种面包通常是无乳糖饮食的一部分,适用于乳糖不耐症和无法消化乳糖或奶糖的患者。如果这些人吃了奶制品,他们通常会出现疼痛症状,包括腹痛,胃气、痉挛和腹泻。尽管在主流...
无乳糖面包是不使用乳制品制作的任何类型的面包。这种面包通常是无乳糖饮食的一部分,适用于乳糖不耐症和无法消化乳糖或奶糖的患者。如果这些人吃了奶制品,他们通常会出现疼痛症状,包括腹痛,胃气、痉挛和腹泻。尽管在主流食品杂货店买无乳糖面包可能是个挑战,它经常出现在健康食品合作社或家中烘烤。
许多人对乳制品中的乳糖过敏或不耐受。
乳糖酶的缺乏,乳糖酶有助于人体消化乳糖,或有时被称为乳糖。乳糖酶在乳制品的消化过程中,在小肠内产生乳糖酶。乳糖酶帮助分解乳糖,使其完全消化。乳糖不耐症的患者缺乏这种酶,这使得消化任何类型的奶制品都变得困难和痛苦。
玉米面包可以用杏仁奶制成不含乳糖的面包。
系统,无乳糖的饮食经常被推荐给这些病人,这样他们就可以正常饮食而不会感到疼痛。对许多病人来说,无乳糖面包有助于维持健康的消化道。由于面包是一种常见的主食,无乳糖面包可以使吃东西更愉快、更无痛。有市面上有几种不含乳糖的产品,它们也有助于解决乳糖不耐受人群的饮食问题
许多不同类型的无乳糖面包可以整合到这种类型的饮食计划中,为患有乳糖不耐症的患者提供这种饮食计划。如果面包的配方需要牛奶,那么可以用大米、杏仁和,或者豆浆。法国和意大利的面包通常都不含乳制品。
如果患者喜欢烘焙,可以提供从饼干到玉米面包的任何类型面包的无乳糖食谱。有无乳糖甜面包、水果面包,普通的白面包或全麦面包也可以不含奶制品,甚至酪乳玉米面包也可以用杏仁奶和大豆人造黄油代替酪乳烘烤。
  • 发表于 2020-07-11 00:43
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  • 分类:食物

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