什么是米粉(Rice Cereal)？

米粉是一种以大米为主要原料的食品，最常用作婴儿食品。它可以用白米或糙米，与其他食物混合，制成热的或冷的。大多数在美国长大的儿童在配方奶粉或母乳喂养后不久就被喂养。这些谷类食品通常含有提取成分，可以自制，也可以从...

米粉是一种以大米为主要原料的食品，最常用作婴儿食品。它可以用白米或糙米，与其他食物混合，制成热的或冷的。大多数在美国长大的儿童在配方奶粉或母乳喂养后不久就被喂养。这些谷类食品通常含有提取成分，可以自制，也可以从许多知名公司购买。它们也可以作为更发达消化系统的热餐，也可以作为一种流行的冷早餐麦片或膨化米粉。

水稻植株。
米粉富含谷物、维生素和铁，通常被用作婴儿饮食中的第一种半固体食物。它是由预煮和加工过的大米制成的，通常与牛奶或水混合成浓稠状。最初可将其添加到婴儿配方奶粉中，以便随着婴儿消化系统的发育和需要更高能量的食物，向配方中添加额外的物质和密度。大多数儿科医生建议将4至6个月作为婴儿食用米粉的起始日期。

糙米是最常用的大米谷类食品。
许多商店购买的大米谷类食品都是用提取成分制成的，例如大豆油或脂肪物质卵磷脂。这些额外的成分可能不会被习惯于母乳天然成分的婴儿系统很好地接受。尽管这些添加剂通常与婴儿配方奶粉中使用的许多添加剂相似，对于那些用这种配方奶粉喂养的婴儿来说，通常不会出现问题。
作为一种婴儿食品，米粉也可以很容易地自制。米饭通常是糙米，在搅拌机中与母乳或水混合，然后做成光滑的稠度如果使用水，这种混合物可以煮沸，并且通常可以保存一个月。自制谷类食品可以与额外的母乳或额外的水混合，以改变其稠度，使其符合婴儿的喜好，或者使其稠度与儿童的消化能力相适应。
一种米粉也可以作为热餐新鲜煮熟的或剩饭，放在平底锅里加热。通常用牛奶、人造黄油和盐制成，还可以添加其他调味品，如枣子或葡萄干。还可以添加肉桂或红糖等香料使菜变甜。米饭在烹饪时会吸收牛奶，在这个过程中会变稠。热米粉可以作为一天中任何时候的一种小而健康的食物。

有些人喜欢在米饭中添加葡萄干以增加风味。