各类蔬菜的保存时间？怎么保存较好

此刻蔬菜种类越来越多，也越来越贵，买了回家保留欠好的话，很轻易交坏了，即有异味又华侈钱，那每次应该买几多？应该怎么保留呢？

方式/步调

1
豆角
保留一个月。
豆角可以先用滚水焯一下，时候不要太长，然后放在阴凉处晾干，再用袋子装好，放进冰箱的冷冻室里。这个方式豆角可以保鲜一个月。
注重：长毛的豆角勿食。豆角不克不及生吃或夹生吃，易中毒。
2
藕
保留一个月。
将藕清洗清洁，放入容器里，倒上凉水，水要浸没藕，隔两天换次水。可以让藕保鲜一个多月。
注重：莲藕变黑，同时有异味，勿食。
3
南瓜
保留：两个月或1~2天。
没切过的整个南瓜，只要放在通风阴凉处，就可以保留两个月摆布。切开的南瓜把瓤挖失落，再装入保鲜袋放入冰箱储存，最好在1~2天内吃完。
注重：南瓜表皮和内部呈现腐臭勿食。
4
绿叶菜（如芹菜/茼蒿）
保留3～4天。
将绿叶菜扎当作小捆，根标的目的下浸泡在水里，可保鲜3～4天。
注重：绿叶菜发黄，或是放软了，最好不要食用。
5
喷鼻菜
保留7~10天。
将喷鼻菜捆当作小捆，外面包层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，置于阴凉处，可连结喷鼻菜在7~10天内都是新颖的。
注重：喷鼻菜蔫了可以食用，发黄、腐臭勿食。
6
西红柿
保留10天
西红柿不消水洗，放于保鲜袋内，再放入冰箱，可保留10天摆布。
注重：腐臭勿食。
7
洋葱
保留N天。
将买来的洋葱头晾干，放在风凉、干燥、通风的处所即可，能贮藏很长时候。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而轻易闷软、变质、抽芽。
注重：洋葱腐臭面积若过大则不要食用。
8
胡萝卜
保留N天。
将胡萝卜直接放在通风处，或将胡萝卜的“头部”切失落，然后放入冰箱冷藏即可。胡萝卜是一种很是耐储存的蔬菜，保质期很长。
注重：一般胡萝卜坏了颜色会变深、发黑，概况毛毛糙糙的，不但润。
9
豆芽
保留2天。
豆芽最好买来当天就吃完，若是需要保留，可以将豆芽装入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏保留，最多不克不及跨越两天。
注重：黄豆芽若发黑勿食。
10
圆白菜/生菜
保留3~5天。
圆白菜/生菜最好不要直接放进冰箱，应先把概况水分风干，再用清洁纸巾包裹好，装进袋子放入冰箱保留。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以接收潮气，耽误果蔬保鲜时候。这样可以保留3~5天。
注重：若大面积腐臭则最好直接扔失落。
11
萝卜
保留3~5天。
萝卜的叶子会接收萝卜的养分，让萝卜变糠，所以最好去失落萝卜缨放入冰箱保留，可保留3~5天。
注重：萝卜若发黑不要食用。
12
青椒
保留7天摆布。
青椒沾水今后会变质，保留前不要用水洗，直接擦干放入保鲜袋再存放于冰箱，可以保留一周摆布。
注重：发黄变软的青椒即为腐臭，不宜食用。
13
冬瓜
保留数月或3天。
冬瓜贮藏适宜前提：温度为10℃~15℃，相对湿度为70%~75%，且通风杰出，存放在10℃~15℃摆布，可保留数月。
注重：若是直接放入冰箱保留，则只可保留3天摆布。
14
大蒜
保留至少半个月。
大蒜可以存入冰箱的冷藏室，也可以放入保鲜袋中密封后冷藏或置于阴凉处，切记不成受冻，能保留至少半个月。
注重：大蒜若发生变色、发霉、腐臭勿食。
15
葱
保留7天摆布。
把葱去失落皮、葱根，洗净沥干水分，切当作段，放进保鲜袋，密封放入冰箱冷藏室，可保留一周摆布。竖着放入冰箱里保留时候会更长。

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