青椒塞肉的家常做法
肉单独烧，青椒单独炒孩子都不爱吃，于是我二者合一，把肉剁碎调好塞进小的青椒里面，孩子一口气吃了三个，简直太开心了，下面我就把我的做法分享给大家。
工具/材料
青椒 肉末 生抽 老抽 耗油 盐 糖 胡椒粉 生姜 葱 酒 醋 鸡蛋
豆瓣酱
操作方法
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01
准备肉末加入生抽、耗油、盐、胡椒粉，鸡蛋 、酒等调均匀。（这里肉末快要用完时想起照片没拍，所以肉末图片中肉末比较少，望大家见谅。）
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02
准备小青椒。（可以根据自己的喜好选择有点辣或者不辣的青椒，我是做给孩子吃的所以选择了小圆椒）
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03
把青椒中间的蒂加里面的经络清理干净，用筷子挑肉往里面塞。
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04
把所有的青椒都按照此方法做法，放在盘中待用。
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05
起油锅，加入葱姜蒜爆香，
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06
先加入少许水，放入生抽、老抽、耗油、豆瓣酱、糖、酒等调料烧开。
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07
放入已经塞好肉的青椒，再加入少许清水。
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08
盖上锅盖，大火烧开，中间翻炒一次，等汤汁烧的差不多时，加入葱，再滴入几滴醋，撒上些胡椒粉就可以装盘了。
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09
一盘美味可口的青椒塞肉就完成了！
- End
特别提示
加水的多少和烧的时间的长短，可以根据青椒的大小和里面肉末塞的多少来自由掌握，宝妈们有空时可以试试做给宝宝们吃！
- 发表于 2017-09-05 00:00
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- 分类：健康生活
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